domingo, 20 de setembro de 2015

Tarte de maçãs na frigideira.





Uma receita, há muito, agendada. Nem percebo o porquê, porque é mesmo meu tipo de sobremesa. Agora  é só repetir muitas vezes de tão boa que é. Há quem não a leve ao forno, mas sinceramente, fica uma delicia aquele açúcar/canela meio caramelizado. (Podem optar por fazer só na frigideira , é só deixar cozer em lume baixinho e tapado.) Podem servir quente, fria, com uma bola de gelado, juntar nozes á massa, enfim basta usar a imaginação.
5 maçãs
6 ovos
130 g de açúcar
350 ml de leite
2 c(sopa9 de farinha
50g de manteiga
açúcar/canela


Ligar o forno 210º.
Misturar a farinha peneirada, o açúcar, os ovos, a baunilha e o leite, mexa até ficar homogénea.
Reservar.Descascar as maçãs, retirar o caroço com um descaroçador. 
Cortar as maçãs em fatias  não  muito finas. 
Derreter a manteiga.
 Fritar as maçãs até ficarem douradinhas, juntar metade do açúcar açúcar por cima. 
Esperar que  caramelize um pouco.
Baixar o lume e juntar a mistura reservada por cima das maçãs (a massa fica com uma consistência líquida). 
Deixar cozinhar uns 3 mns e levar ao forno e deixar cozer uns 15 mns.
Retirar do forno e polvilhar com açúcar misturado com canela e levar de novo ao forno uns 10 mns.
Há quem goste desta "tarte" saída do forno, mas prefiro deixar arrefecer.
Podem ainda polvilhar com mais um pouco com a mistura maçã/canela (para os mais gulosos)
Espero que gostem doces momentos...........

5 comentários:

  1. Olá Tila!
    Que receita prática e deliciosa! Acho um charme servida assim no tacho!
    Beijos mil e ótima semana pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  2. Parece uma tarte mesmo mesmo boa! Gosto muito :D

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  3. Olá, sou a Isabel e acompanho o seu blog há algum tempo, sou aliás leitora assídua de muitos outros blogs diáriamente, e, como tal decidi criar um sítio onde divulgo os blogs que acompanho, (mas apenas escritos por portugueses, estejam onde estiverem) sejam eles de receitas, artesanato, fotografias, moda, decoração, opiniões ou relatos.

    Faço um pequeno tópico onde convido á visita dos blogs, com hiperlink bem visível, de alguns posts do dia.

    Não faço reprodução de fotos nem textos dos autores, leio, divulgo e comento.
    (Todas as fotos publicadas no meu blog são da minha autoria.)

    É um blog diferente de todos os outros, acaba de nascer, mas que me faz feliz.

    Estou em "Conchas e Búzios" (http://conchasebuzios.blogspot.pt/).

    Resta-me apenas parabenizar o seu trabalho e agradecer uma visita ao meu cantinho quando for oportuno.

    Isabel Guerreiro
    iguerreiro2002@gmail.com

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Miminhos