quarta-feira, 3 de abril de 2019

Bolo de ananás e coco


4 ovos
350g de açúcar
110 g de óleo
1 lata de ananás em calda
250g de farinha
1 c(chá) de bicarbonato
1 c (chá) de essência de baunilha

Calda : 1 chávena de coco ralado+ 200g de leite + 120g de açúcar + 80 g de manteiga 

Bater bem os ovos, juntar o açúcar, o óleo e a essência de baunilha
Continuar a bater muito bem.
Adicionar o ananás triturado.
Por fim juntar a farinha e o bicarbonato, sem bater muito
Levar ao forno pré-aquecido, a 180º.
Preparar a calda levando ao lume o açúcar, o leite, a manteiga.
Deixar derreter o açúcar e juntar o coco.
Depois de cozido e ainda morno, regar com uma uma parte da calda.
Deixar arrefecer totalmente , desenformar , aquecer o leite restante e regar o bolo, decorar a gosto.
Espero que gostem, doces momentos.......
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2 comentários:

Miminhos