Mousse de limão light

De vez em quando... para quando me lembro da dieta .......

1 lata de leite evaporado (com pelo menos 5 horas de frigorífico ou 1h30 de congelador);

1 saqueta de gelatina light de limão;

Sumo de 2 limões;

Adoçante em pó.

Dissolver a gelatina em uma panela com 250 ml de água e mexer até se dissolver completamente.
Bater o leite evaporado gelado na batedeira até triplicar de volume e juntar a gelatina.
Adicionar o adoçante e o sumo dos limões e misture bem.
Despejar numa taça , decorar com raspas de limão e levar ao frigorífico por 3 horas até prender.

Espero que gostem, doces momentos.......
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