Para o almoço fiz salmão no forno com batata cozida. Tenho por hábito cozer sempre batatas a mais para saltear para outra refeição. Desta vez fiz no forno. Muito simples e saboroso para acompanhar a carne assada.
Batatas cozidas
1 haste de alecrim fresco
5 dentes de alho
sal. pimenta
Azeite
Cortar a batata aos cubos e dispor no pirex de ir ao forno, temperar com sal e pimenta,
Num tacho , aquecer o azeite sem ferver e apagar.
Picar o alhos e pôr no azeite assim como o alecrim (não utilizei a haste toda , com medo do pessoal torcer o nariz) e tapar para o azeite apanhar o sabor.
Uns 5mns depois, deitar o sobre as batatas e levar ao forno pré.aquecido 180º.
Eu sei que há outra receita em que o alecrim e esmagado no almofariz com o sal e a pimenta e o azeite não é aquecido. Deverá ser a receita mais correcta(do Jamie), mas mesmo assim ficou muito bom.
Espero que gostem, bom apetite............
