Tarte de maçã, tipo Mc Donalds

Muito parecido com as tartes de maçã do Mc Donalds, o recheio é delicioso e a massa estaladiça. Bem rápidas de fazer, nem é preciso fazer a massa,basta comprar umas tortilhas já feitas, fazer o recheio, fritar e pronto.

1/2 chavena(chá) água

1 c. (sopa) maisena

1/2 chávena (chá) açúcar

1/2  (chá) canela em pó

Sumo de 1/2 limão 

1 maçã picada e sem casca

Massa de tortilha 

Num tacho, adicionar a água com a maisena, o açúcar, a canela, a água e o sumo do limão.

Levar ao lume e misturar até começar a ficar um molho cremoso.

Adicionar a maçã picada(ou ralada).

 Baixar o lume  e continuar a mexer , até que cozinhe e o molho fique reduzido e cremoso e as maçãs macias.
Assim que o recheio estiver frio, começar  a montagem utilizando as tortilhas.
Colocar 1 e 1/2 colher (sopa) de recheio e fechar  a massa (se for massa grande, enrolar como se fosse um embrulho, dobrando as pontas).
Levar a fritar em  óleo (bem quente)para cobrir toda a torta e por  a escorrer.
Num prato fundo  misturar a  canela e o  açúcar à gosto e passe as tortinhas ainda quentes nessa mistura.
Espero que gostem, doces momentos .........
(355)

Bolo de Nestum

Fofinho e super saboroso, rapidinho a fazer e a desaparecer Um sabor diferente que vale a pena experimentar  e até deu jeito para despachar Nestum esquecido na despensa ....

100g Nestum Mel

200g de farinha com fermento

250g açúcar

6 ovos

1 chávena de óleo

1 c(sobremesa) fermento

Começar por misturar os secos numa taça  o Nestum, a farinha, o açúcar e o fermento.

Juntar os ovos e o óleo.

Misturar tudo muito bem.

Colocar numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.

Levar ao forno, pré aquecido, uns 35 mns (fazer o teste do palito)

Depois de desenformar , pode servir simples ou polvilhar de chocolate em pó e açúcar em pó, para ficar bonitinho.

Espero que gostem, doces momentos.........

(354)

Gomas light de gelatina

Um snack super light, prático que se pode comer entre as refeições e levar para todo lado dentro de uma caixinha.

1 pacote de gelatina 0% açúcar  (1l) ou 2 de (1/2 l) a gosto

10 g de gelatina neutra

400 ml água

Ferver a água.

Colocar o conteúdo das saquetas + a gelatina neutra num recipiente e adicionar a água fervida.

Mexer até dissolver bem.

Colocar em forminhas de silicone, ou caixas para os cubos de gelo, ou até num tabuleiro e cortar aos quadrados depois de solidificado e levar ao frigorífico até solidificar.

Dá para levar para todo lado depois de desenformar  , sempre que a fome aperta , ou se quiser um miminho doce.

Espero que gostem, doces momentos.......

(353)

Rolo de espinafres com atum ou salmão fumado.

2 versões, qual delas a melhor. Um rolo de espinafres  light com 2 recheios diferentes. Considero light, porque só leva 1 colher de farinha, super fácil de fazer , e o resultado é perfeito. As opiniões não foram todas consensuais, eu prefiro com salmão (foto1), e houve quem preferisse com atum (foto2). No fundo, o importante é que podemos comer sem culpas de uma maneira ou de outra.

5 ovos

600 g de espinafres

1 c. (sopa) farinha

sal, pimenta, noz moscada

1 iogurte grego

1 lata de atum ou 1 pacote (80g)de salmão fumado

Saltear os espinafres com azeite e alho .

Separar as gemas das claras.

Numa tigela bater as gemas com a farinha e temperar com sal, pimenta e noz moscada.

Bater as claras em castelo firme e juntar ás gemas.

Envolver tudo com os espinafres.

Espalhar para dentro de uma forma rectangular, forrada com papel e untado, com a ajuda de uma espátula.

Levar ao forno, pré-aquecido, 180º, uns 15 mns.

Retirar do, forno, quando cozido e ligeiramente dourado, deixar arrefecer.

Entretanto , misturar 1 iogurte grego natural com o atum/salmão fumado cortado aos bocadinhos.

Quando a base estiver fria, espalhar o recheio e enrolar, com cuidado.

Espero que gostem, bom apetite.....
(352)

Galette de maçã

Uma tarte de maçã diferente e , garanto, deliciosa. é daquelas que , sem exagero, desaparece quase sem se dar por isso.Uma sugestão como alternativa a uma Galette des Rois em dia de Reis.
Ficou com um aspecto um pouco tosco, mas tal não impediu o ataque e  foi com dificuldade que consegui chegar à 2ª fatia, ainda tive de me impor!!!!

2 massas folhadas

4 ou 5 maçãs golden

1 c. (Chá) canela

150 g de açúcar

1 grma de ovo para pincelar

Pré-aquecer o forno a 180º.

Descascar as maçãs e cortar em fatias muito fininhas com uma mandolina ou com uma faca bem afiada.

Numa taça, misturar o açúcar com a canela e juntar ás maçãs, misturando delicadamente e deixar descansar 10 mns.

Forrar uma tarteira com 1 das massas folhadas e picar com um garfo.

Espalhar por cima as maçãs assim como o sumo que se formou.

Tapar com a 2ª massa folhada e juntar bem as extremidades.

Juntar 1 c. (sopa) de água á  gema de ovo, bater bem e pincelar a massa folhada e levar ao forno uns 30 mns ou até ficar dourada.

Pode se comer morna ou fria. è bom de qualquer maneira!!!!!

Espero que gostem, doces momentos.....

(351)



 



Bolo de banana e aveia

Bananas da Madeira, mas do quintal do pai, liquidificadora da mãe, receita da Ágata Roquette, só a aveia é que é da casa, num canto esquecida. Tudo junto dá um bolo saudável, sem açúcar nem farinha. O resultado : nem é mau de todo, já comi 2 fatias, vamos ver o que o pessoal acha.....

4 bananas grandes maduras (ou 6 pequenas, tipo MADEIRA)

3 ovos inteiros

1/2 chávena de azeite (125cc)

canela em pó a gosto

200g de flocos de aveia

1 colher de chá de fermento em pó

Num liquidificador, misturar  cerca de 1 minuto: as bananas, os ovos, o azeite e a canela .

Numa taça à parte juntar os flocos de aveia e o fermento.
Juntar o líquido triturado à aveia e ao fermento e misture tudo muito bem.
Colocar numa forma de silicone (é a mais aconselhada para não colar), redonda ou rectangular, e verter a massa.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante +- 40 minutos.
A Ágata aconselha a polvilhar de canela depois de frio, mas eu pessoalmente não aprecio, fica ao critério de cada um.
Espero que gostem, doces momentos.......
(350)

Tarte de bolacha bomboca

Para minimizar a coisa, e não causar muitos danos, utilizei, leite condensado light, gelatina light, bolachas integral e chocolate 70% cacau.  Pelo menos foi com boa intenção...... Mais uma receita da teléculinária. Uma tarte rápida de fazer, e pelos vistos rápida de desaparecer, quase que nem dava para a foto 😍😊😉

250 g de bolacha integral

150 g manteiga

400 ml de natas

2 pacotes de gelatina de morango (light)

1 lata de leite condensado (light)

1 tablette de chocolate 70% cacau

Picar as bolachas e juntar os manteiga derretida, e forrar uma tarteira com fundo amovível. Calcar bem.

Bater as natas (frias) com o pó das gelatinas e o leite condensado.

Deitar o creme por cima da bolacha e alisar. Levar ao frigorífico., pelo menos 1h.

Derreter o chocolate no microondas, deixar arrefecer um pouco  e deitar por cima do creme,aos poucos (não vá o creme derreter) e alisar a superfície.

Levar ao frigorífico.

Espero que gostem, doces momentos .....

(348)