Bolo de maçã e noz

Nem me tinha apercebido, mas já tinha publicado um bolo semelhante. Valeu a pena repetir porque ficou delicioso. É um bolo gostoso de fazer, principalmente o cheirinho a canela que fica na cozinha enquanto está a cozer...hum

3 ovos

280g de açúcar

175ml de óleo

260g de farinha

100g de nozes picadas

3 maçãs

1 c(chá) de canela

1 c. (sopa) fermento em pó

1 limão

Descascar e cortar as maçãs aos cubos, misturar com o sumo de limão (para não escurecer.

Pré-aquecer o forno a 190ºC

Untar uma fora de bolo inglês com margarina e polvilhar com açúcar e canela.

Bater os ovos com o açúcar, adicionar o óleo e os ingredientes secos. Misturar.

Juntar a maçã e as nozes.

Levar ao forno 50 mns.

Deixar arrefecer e desenformar.

Espero que gostem, doces momentos.....

(359)

Mousse de ananás com leite evaporado

É leite condensado sem açúcar, ou leite gordo normal com menos 60% de agua. Ganha pontos só pelo facto de não levar açúcar , fica com uma consistência de mousse depois de batido, mas atenção tem de estar bem frio para ter a consistência desejada. Não tenho bem a certeza se se pode comer sem grandes culpas,na Wikipedia, diz que por cada 100g são 134 calorias , então  minimiza-se com a gelatina light......😋

1 lata de leite evaporado

1 saqueta gelatina ananás 0% açucar

1 lata de ananás em calda

Muito importante :na véspera ,por o leite evaporado no frigorífico. Tem que estar bem frio.

Levar ao lume a calda do ananás até ferver e deitar a saqueta de gelatina. Retirar do lume e mexer até dissolver a gelatina por completo.

Numa picadora, triturar o ananás até ficar com a consistência desfiada. (reservar uma rodela para decoração)
Juntar ao preparado anterior e envolver.
Bater o leite vaposisado com a batedeira, ele vai triplicar de volume, o que só acontece quando está frio, e juntar á gelatina e bater mais um pouco.

Passar uma forma por água, verter o creme e levar ao frigorífico umas horas.

Espero que gostem, doces momentos..........

(358)

Tarte de feijão com avelãs

Ficar em casa, dá nisto, uma vontade, quase que incontrolável de fazer uma coisa bem docinha e dar  facadinhas na dieta Dai esta tarte de feijão com avelãs........

1 massa quebrada

1 frasco de feijão branco

30 g de manteiga derretida

100g de avelãs

200g de açúcar

1 lata leite condensado

3 ovos

3 gemas

Yammi :

Forrar uma tarteira com a massa epicar com um garfo o fundo.

Triturar as avelãs e juntar o feijão escorrido, triturar de novo até estar tudo bem ligado.

Põr a borboleta na lamina e juntar o açucar, e a manteiga derretida (velocidade 3 ) uns mns , juntar os 3 ovos, a 3 gemas, o leite condensado (velocidade 3) bater novamente até ficar tudo bem ligado.

Deitar por cima da massa quebrada e cobrir com uma boa camada de açúcar em pó(vai criar uma camada croquante)

Levar ao forno uns 50mns 180º , retirar e deixar arrefecer 

Polvilhar novamente de açúcar em pó.

Deixar arrefecer 

Espero que gostem, doces momentos.........

(357)

Bolo de leite condensado

E porque é Domingo, e porque me apetece, enfim... nada de complicado e bem fofo e  docinho...

1 lata de leite condensado

4 ovos

120g de farinha

50g de manteiga derretida

1 c(chá) de fermento

Numa taça bater os ovos com o leite condensado.

Juntar a manteiga derretida, a farinha e o fermento, bater mais um pouco

Untar a forma e levar ao forno pré-aquecido uns 50 mns a 160º.

Fazer o teste do palito e deixar arrefecer...

Espero que gostem, doces momentos .....

(356)

Tarte de maçã, tipo Mc Donalds

Muito parecido com as tartes de maçã do Mc Donalds, o recheio é delicioso e a massa estaladiça. Bem rápidas de fazer, nem é preciso fazer a massa,basta comprar umas tortilhas já feitas, fazer o recheio, fritar e pronto.

1/2 chavena(chá) água

1 c. (sopa) maisena

1/2 chávena (chá) açúcar

1/2  (chá) canela em pó

Sumo de 1/2 limão 

1 maçã picada e sem casca

Massa de tortilha 

Num tacho, adicionar a água com a maisena, o açúcar, a canela, a água e o sumo do limão.

Levar ao lume e misturar até começar a ficar um molho cremoso.

Adicionar a maçã picada(ou ralada).

 Baixar o lume  e continuar a mexer , até que cozinhe e o molho fique reduzido e cremoso e as maçãs macias.
Assim que o recheio estiver frio, começar  a montagem utilizando as tortilhas.
Colocar 1 e 1/2 colher (sopa) de recheio e fechar  a massa (se for massa grande, enrolar como se fosse um embrulho, dobrando as pontas).
Levar a fritar em  óleo (bem quente)para cobrir toda a torta e por  a escorrer.
Num prato fundo  misturar a  canela e o  açúcar à gosto e passe as tortinhas ainda quentes nessa mistura.
Espero que gostem, doces momentos .........
(355)

Bolo de Nestum

Fofinho e super saboroso, rapidinho a fazer e a desaparecer Um sabor diferente que vale a pena experimentar  e até deu jeito para despachar Nestum esquecido na despensa ....

100g Nestum Mel

200g de farinha com fermento

250g açúcar

6 ovos

1 chávena de óleo

1 c(sobremesa) fermento

Começar por misturar os secos numa taça  o Nestum, a farinha, o açúcar e o fermento.

Juntar os ovos e o óleo.

Misturar tudo muito bem.

Colocar numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.

Levar ao forno, pré aquecido, uns 35 mns (fazer o teste do palito)

Depois de desenformar , pode servir simples ou polvilhar de chocolate em pó e açúcar em pó, para ficar bonitinho.

Espero que gostem, doces momentos.........

(354)

Gomas light de gelatina

Um snack super light, prático que se pode comer entre as refeições e levar para todo lado dentro de uma caixinha.

1 pacote de gelatina 0% açúcar  (1l) ou 2 de (1/2 l) a gosto

10 g de gelatina neutra

400 ml água

Ferver a água.

Colocar o conteúdo das saquetas + a gelatina neutra num recipiente e adicionar a água fervida.

Mexer até dissolver bem.

Colocar em forminhas de silicone, ou caixas para os cubos de gelo, ou até num tabuleiro e cortar aos quadrados depois de solidificado e levar ao frigorífico até solidificar.

Dá para levar para todo lado depois de desenformar  , sempre que a fome aperta , ou se quiser um miminho doce.

Espero que gostem, doces momentos.......

(353)