Mil folhas

É o Natal, é o Ano novo, é os anos do meu Alex e ainda é os anos do meu sogro. Nunca mais acabam as festas.......E ainda bem, assim estou sempre a fazer doces novos. Desta vez calhou os anos do meu sogro. Fiz este Mil folhas tão fácil e delicioso.  Retirei a receita do blog da Liliana do blog "as receitas da Lili" podem ver o original Aqui

3 rolos de massa folhada rectangulares de compra (Lidl)

Para o creme de pasteleiro

-1 litro de leite

-4 ovos

-120g de açúcar

- 1 pacote de açúcar baunilhado

-65g de farinha

Para o glacé

- açúcar glace

-1 clara de ovo

- chocolate derretido com um pouquinho de manteiga

Aquecer o leite com o açúcar baunilhado. 

Reservar um pouquinho de leite

Bater os ovos com o açúcar até ficar uma mistura fofa e esbranquiçada.

Colocar a farinha em chuva e o leite que reservou. Acrescentar o leite quente sem parar de bater.
Levar este preparo ao lume até engrossar sempre  a  mexer.  

Deixar arrefecer, mexendo de vez em quando.

Cozer as massas folhadas previamente picadas com um garfo.

 Deixar arrefecer as massas.

Montar o bolo

Escolher a massa mais bonita e direitinha e deixar para o fim. 

Colocar a 1ª massa folhada e cobrir com metade do creme pasteleiro.

Espalhar para ficar uniforme. Colocar a segunda e pressionar um pouco.

Colocar a ultima com a parte mais direita para cima.

Pressionar levemente. Reservar. 

Colocar a clara de ovo dum recipiente e bater até começar a espumar. 

Ir colocando o açúcar glace até obter uma mistura brilhante e lisa. Espalhar por cima do bolo

Derreter 2 barra sde chocolate com um pouco de manteiga até obter um chocolate brilhante.

Para o efeito : deitei um pouco de chocolate em vários pontos do bolo e com um palito fiz uns rabiscos.

Espero que gostem, doces momentos................