Pão de iogurte com alho e queijo

     

Ainda ás voltas  com  pão de iogurte, encontrei esta receita na net, e para não perder o andamento, lá fui fazer. Até fiz um passo a passo....Uma maravilha....
Ainda não fechei o ciclo do pão, ainda tenho mais um pão super fácil e que me parece bom para experimentar. Fica para a próxima fornada... 

2 Iogurtes gregos 

 4 copos de farinha com fermento

 1 ovo 

 Manteiga amolecida 

 Alho em pó

 Salsa 

Queijo 

 Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Misturar o iogurte e a farinha numa taça. Usar o copo do iogurte para medir a farinha.

Juntar o sal e o ovo.
Misturar tudo até obter uma massa que  se possa amassar com as mãos. 

Se necessário adicionar um pouco mais de farinha.
Moldar uma bola grande e colocar num tabuleiro  forrado com papel vegetal.

Com uma faca, cortar a massa aos quadrados até meio (não ir até ao fundo).
Amolecer a manteiga ou usar em temperatura ambiente, juntar o alho em pó e a salsa.

Pincelar todo o pão e tentar introduzir nos cortes

Polvilhar com queijo ralado ou aproveitar os intervalos.
Levar ao forno entre 10 a 15 minutos, até estar bem dourado.

Espero que gostem, bom apetite......
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Manteiga de alho e ervas

Tenho de confessar que comecei com o almofariz e ao fim de 5 mns desisti. Peguei em todos os ingredientes e lá vai para o robot........Ficou perfeito para barrar um pão de véspera e levar ao forno a tostar, ou para guardar numa caixinha , no frigorífico  para temperar uns bifes grelhados........

250g de Manteiga

4 Dentes de Alho

3 c. de sopa de Coentros picados

3 c. de sopa de Salsa picada

Pitada de Sal

Pitada de Pimenta

Resumindo:

Dentro do robot, pôr todos os ingredientes menos a manteiga. Quando estiver tudo quase passadinho, juntar a manteiga e deixar ligado uns 5 mns.

Pode guardar, como eu, numa caixa ou colocar no papel da manteiga ou em papel vegetal, enrolar ou fechar em embrulho, em embrulhar em papel vegetal e fazer um chouriço, depois é só cortar ás rodelas.

Deve manter no frigorífico.
A manteiga de alho e ervas, pode ter várias utilidades, para além de se poder barrar em pão, que é este o caso e levar ao forno para ficar bem tostadinho, ou  pode temperar comida, arroz bife grelhado etc.
Espero que gostem, bom apetite.................

Pão de alho

Mais um pão delicioso. Óptimo para um lanche ajantarado. Encontrei no Blog "Aromas e sabores"
Vejam Aqui  o original.

1 pão da Avó (do Lidl) cortado em fatias (sem ir até ao fundo)
ou 10 pães franceses cortados em fatias mas sem ir até ao fundo 
100 g de manteiga amolecida
200 g de maionese
1 cabeça de alho picada fininho + 1 alho em pó
Sal e salsa fresca a gosto ou oregãos

Misturar bem a maionese com a manteiga e o alho picado + alho em pó (1 c. sobremesa), 
 temperar com salsa e sal.

Besuntar bem o pão  com a pasta de alho por dentro e por fora e guardar-os em um saco plástico fechado no frigirifico

Levar pão  ao forno médio até que fique dourado por fora e a manteiga/maionese fique derretida por dentro.

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Espero que gostem,  bom apetite..........