Gelatina recheada com mousse

1 lata leite condensado

1 pacote de natas

200 ml de leite de coco

6 folhas (pequenas)  de gelatina neutra

2 pacotes de gelatina colorida (neste caso morango)

300 ml de água quente

300 ml de água fria

Bater no liquidificador o leite condensado, as natas e o leite de coco. Reservar.

Hidratar a gelatina neutra e levar ao microondas 15 segundos.

Colocar a gelatina no liquidificador e bater mais um pouco.

Untar uma forma com óleo, despejar a a mousse, e  levar ao frigorífico para solidificar.

Numa taça, juntar a gelatina colorida com a água quente, mexer até se dissolver, acrescentar a água fria e mexer novamente.

Pegar na forma, com a mousse já solidificada, e desprender, com cuidado, as laterais com a ajuda de uma faca , se necessário.

Despejar toda gelatina nos cantos da forma, o recheio deve ficar a boiar.

Levar ao frigorífico, no mínimo 3 h.

Usar novamente a faca para ajudar a soltar as laterais e desenformar.

Espero que gostem, doces momentos.......

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Flan mágico de Coco

Uma receita da Beth, que é uma delicia, para quem gosta de coco. Bem fresco, desaparece num instante. E é super simples e rápido de fazer.
Podem ver  Aqui  o original  no blog " Les saveurs de Beth".

Só fiz umas alterações , porque quis. fazer o dobro da receita

                                       2 latas de leite condensado ( ou 1 grande do Lidl)

                                                         400 ml de leite de coco

                                                         100 gr. de coco ralado

                                                               6 ovos

                                                       Caramelo liquido

Barrar a forma  com caramelo liquido e reservar.
Pré-aquecer o forno a 180° C.
Numa tigela, bater todos os ingredientes juntos.
Verter a preparação dentro da forma e levar ao forno a cozer em banho maria durante 30 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer completamente.
Levar ao frigorífico.
Desenforme antes de servir.
Espero que gostem, doces momentos.............

Gelatina de framboesa com Chia (light)

Ainda nunca tinha feito nada com sementes de Chia, e andava curiosa e á procura de uma receita que me enchesse as medidas. 

Certo, não é para todos ( enfim cá por casa não é de certeza!!!!!!!!), mas gostei bastante do resultado. Agora que acabaram as férias, tem de entrar tudo nos eixos (se bem me entendem) e esta sobremesa é uma optima alternativa para escapar ás "malditas" calorias que absorvemos  durante as férias (Ai os gelados, as bolas de berlim e etc...........)

Agora., meninas ....não é para comer   até acabar a taça. Tem de ser moderadamente, visto que pode ter o resultado contrário. A Chia ajuda a saciar, mas comida em exagero tem o efeito contrário dizem por ai na net. Podem ver AQUI um dos sites que visitei.

300g de framboesas

100ml de água quente

3 folhas de gelatina

1 lata de leite de coco (light) 400ml

6 c. (sopa) chia

adoçante a gosto

Triturar as framboesas.

Demolhar as folhas de gelatina e juntar á água quente, mexer até se dissolverem, e juntar ás framboesas trituradas.

Adoçar a gosto com adoçante.

Verter para uns copos ou para uma taça.

Levar ao frigorífico umas 2 a 3 horas (até ficar bem solidificado.

Num frasco grande (com tampa) despejar para dentro o leite de coco, as sementes de chia e adoçante a gosto ( para mim foram 3 c. (sopa) e agitar, agitar, agitar ............... Vai começar a engrossar, e enquanto ainda liquido verter por cima da gelatina solidificada.

Levar ao frigorífico umas 4 horas ( ou de um dia para o outro).

Para servir, enfeitar a gosto.............

Espero que goste, doces momentos.............

Clafoutis de cereja com leite de coco

 

Adoro clafoutis e já tenho publicado alguns, este chamou-me a atenção porque o leite utilizado é de coco. Ficou diferente mas igualmente delicioso , mas eu sou suspeita........... O original está no Sapo receitas.

 400 g de cerejas
 100 g de farinha
 100 g de açúcar
 350 ml de leite de coco
 150 ml de natas
 3 ovos
 50 g de manteiga
 1 (c.) de sopa de açucar baunilhado

Pré-aquecer o forno a 180º C.

Untar uma forma com manteiga e polvilhar com açúcar.
Descaroçar algumas cerejas (cerca de 1/3) e cortá-las ao meio.

Distribuir as cerejas inteiras e as restantes cortadas no fundo da forma.
Bater os ovos com o açúcar, juntar a manteiga derretida e os restantes ingredientes e misturar bem até ficar homogéneo.
Verter o preparado na forma sobre as cerejas. Levar ao forno cerca de 35 a 40 minutos.

Espero que gostem, doces momentos.............

 

Bolo engorda marido

Duvido que vá engordar o meu marido, ele é um dos afortunados que não têm de se preocupar  de manter a linha, o que, infelizmente, eu  tenho, não há nada que o faça engordar.......O SORTUDO ........Por isso achei graça ao nome do bolo....

                                                                                                   

1 lata de leite condensado
A mesma medida (lata) de leite de vaca
A mesma medida de leite de coco
A mesma medida de farinha de trigo
1/2 medida de açúcar
3 ovos inteiros
3 colheres de sopa de margarina


Bater bem todos os ingredientes no liquidificador.
Colocar numa forma untada e polvilhada com farinha e levar ao forno médio...


Espero que gostem, doces momentos...............