Uma aventura na minha cozinha. Nunca tinha amassado à mão!!! Ainda tenho tanta coisa (boa) para aprender!!!! Mas da próxima vou utilizar a MFP ( no fundo ela está ali para me simplificar).......Bem, lá segui à risca a receita, para que tudo corresse bem e foi no blog " Pratos da Bela " que encontrei esta receita , podem ver Aqui o original.Não fosse o meu pouco jeito para fazer argolas e me ter um pouco distraído do forno, até nem estavam mal.... Bem.... eles comeram tudo......principalmente os de chocolate.
25 g de fermento
1/2 chávena de açúcar
1 chávena de leite morno
2 ovos pequenos
20 gs de manteiga amolecida
1 pitada de sal
raspa de limão a gosto
350 g de farinha de trigo
Misturar o fermento com um pouco de açúcar. Acrescentar o leite morno.
Acrescentar os ovos batidos, a manteiga e o restante açúcar e misturar muito bem.
Acrescentar a raspa de limão e a pitada de sal e voltar a misturar.
Adicione a farinha aos poucos até começar a soltar das mãos. Tive que acrescentar mais farinha porque a massa teimava em não largar.....
Deixar repousar 1 hora.
Moldar as bolas , achatar, e cortar o centro com a tampa de uma garrafa.
Agora é só passar à cobertura.
De chocolate:
100g de chocolate em barra
1/2 pacote de natas
Levar ao micro-ondas para derreter o chocolate e pincelar generosamente os donuts e enfeitar com granulado colorido ou de chocolate.
De calda de açúcar:
100g de açúcar
60 dl de água
1 pau de canela
1 casca de limão
Levar todos os ingredientes ao lume até ficar uma calda e mergulhar os donuts.
Espero que gostem, doces momentos..........
