Bolo de avelã, cacau e coco

Uma doce desculpa para estrear o meu prato de Bordalo Pinheiro. Este bolo fica com a base tipo quindim de coco que combina na perfeição com  a massa de avelã/cacau. Sem complicações, é só juntar tudo numa tigela......

180g  de farinha de avelã

2 c. (sopa) de cacau em pó

60 g de coco ralado

170g de açúcar

3 ovos, levemente batidos

200g de manteiga derretida

1 c. (chá) extracto de baunilha

1 pitada de sal

cacau para polvilhar

Pré-aquecer o forno a 180º.

Colocar todos os ingredientes numa tigela e misturar com uma colher de pau até ficar tudo bem misturado.

Despejar a massa para uma forma, untada e forrada com papel vegetal (20 cm diam) e levar ao forno aprox. 40 a 45 mns, Se necessário tapar com papel alumínio para não queimar.

Retirar do forno e deixar arrefecer uns 15 -20 mns antes de removê-lo suavemente.

Polvilhar com o cacau em pó reservado.

Espero que gostem , doces momentos.......

(370)

Tarte de feijão com avelãs

Ficar em casa, dá nisto, uma vontade, quase que incontrolável de fazer uma coisa bem docinha e dar  facadinhas na dieta Dai esta tarte de feijão com avelãs........

1 massa quebrada

1 frasco de feijão branco

30 g de manteiga derretida

100g de avelãs

200g de açúcar

1 lata leite condensado

3 ovos

3 gemas

Yammi :

Forrar uma tarteira com a massa epicar com um garfo o fundo.

Triturar as avelãs e juntar o feijão escorrido, triturar de novo até estar tudo bem ligado.

Põr a borboleta na lamina e juntar o açucar, e a manteiga derretida (velocidade 3 ) uns mns , juntar os 3 ovos, a 3 gemas, o leite condensado (velocidade 3) bater novamente até ficar tudo bem ligado.

Deitar por cima da massa quebrada e cobrir com uma boa camada de açúcar em pó(vai criar uma camada croquante)

Levar ao forno uns 50mns 180º , retirar e deixar arrefecer 

Polvilhar novamente de açúcar em pó.

Deixar arrefecer 

Espero que gostem, doces momentos.........

(357)

Nutella caseira

1/2 chavena de chá de avelãs

 1 pacote de natas, 

170g  de chocolate de leite 

 2 c.(rasa) de sopa de chocolate em pó (cacau em pó ) 

1/2 chávena  de chá de açúcar em pó

Levar as avelãs ao forno, o suficiente para conseguir tirar a pele.

Picar no robot de cozinha as avelãs, e juntar as natas, bater até ficar bem envolvido e passar para uma taça.

Derreter o chocolate em banho maria e juntar cacau em pó (para dar a cor da Nutella) e por fim juntar ao creme de avelãs.
 Juntar o açúcar e pó (peneirado) e envolver bem.
Encher o frasco.
Ficará com mais consistência depois de completamente frio.
Espero que gostem, doces momentos....................................

Bolo de chocolate com avelãs

Esta receita vem direitinha do álbum de receitas do Lidl. Não ficou bem como o do chef, visto as avelãs vieram todas para o fundo, mas gostei bastante.

2 tabletes de chocolate com leite com avelãs

6 ovos

185 g de manteiga á temperatura ambiente

raspa de laranja

100g de açúcar amarelo

200g de farinha sem fermento

1 c.(chá) de fermento

Ligar o forno a 180º.

Partir o chocolate em pedaços e derreter em banho Maria.

Bater a manteiga com o açúcar até ficar cremoso e juntar os ovos um a um batendo bem entre cada adição.

Acrescentar o chocolate derretido, a farinha peneirada e o fermento e a raspa de laranja e bater bem.

Untar uma forma ( como utilizei uma forma de silicone em forma de flor, untei na mesma) e levar o forno uns 30 mns, fazer o teste do palito  e esperar um pouco antes de desenformar.

Polvilhar com açúcar em pó se desejarem.

Espero que gostem , doces momentos......................