Oopsies

Numa altura destas, que estamos mais em casa, tudo o que aparece marcha. Para tentar minimizar a coisa, fiz esta experiência....a mais simples , low carb.... Nada mau e serve perfeitamente para enganar fome ou vontade de comer....e fáceis de fazer

150g queijo quark(ou skyr)

4 ovos

Separar as claras de das gemas

Bater as gemas com o queijo ou iogurte

Bater as claras em castelo firme.

Envolver ao preparado anterior suavemente

Untar um tabuleiro com azeite e forre com papel vegetal. 

Levar ao forno a 170º, durante 20 mns.

Retirar e descolar ainda morno.

Pode acrescentar canela ou cacau em pó ou sementes.

Espero que gostem, bom apetite
Vai tudo correr bem.....🙏🙏🙏
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Cheesecake de oreo e framboesas

Inspirada de uma receita do Blog da Maria " Sobremesas de Domingo", alterei uma ou 2 coisitas , et voilá ...Um delicioso cheesecake para levar a um almoço de amigos. Fez um vistaço  e é  bem ao meu gosto , o doce da cobertura com um creme no ponto para fazer um contraste de sabores.💝🍰

100 g de bolacha Maria

2 c. (sopa) de manteiga

200g de açúcar

400 g de queijo quark

200 ml de natas com aroma de baunilha

5 folhas de gelatina

1 embalagem de bolachas oreo

500g de framboesas

6 c.(sopa) de açúcar

1 c(sopa) mal cheia de amido de milho

Reduzir a bolacha Maria em migalhas.

Adicionar a manteiga derretida e envolver.

Colocar no fundo de uma forma papel e cobrir com as bolachas, aconchegar bem.

Bater as natas até ficarem espessa, adicionar o açúcar e o queijo e bater mais um pouco.

Demolhar as folhas de gelatina, escorrer e levar ao microondas uns segundo, e juntar ao preparado .

Partir as bolachas oreos em bocados grosseiros e juntar também ao preparado.

Deitar sobre a base de bolacha e levar ao frigorífico.

Deitar as framboesa num tacho, acrescentar o açúcar e levar ao lume até o açúcar derreter por completo, passar por uma passador de rede e aproveitar o liquido.

Retirar um pouco para diluir o amido de milho e deitar no xarope até começar a ferver.

Retirar do lume e deixar arrefecer.

Para fazer o efeito da foto, basta deixar arrefecer um pouco e com cuidado cobrir o cheesecake e um palito fazer movimentos circulares. ( a cobertura quente vai derreter um pouco o creme de natas )

Agora é só decorar a gosto.

Espero que gostem, doces momentos........
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Kasekuchen - Bolo de queijo alemão

Por mim ficou super aprovado, mas não teve o consenso de todos cá por casa. Fica tipo cheesecake americano ( vai ao forno) . Eu sou suspeita, porque adoro tudo o que leva queijo. O queijo quark, encontrei no Lidl e é do magro , o que marca mais um ponto a favor dele.

1 rolo de massa areada

500g de queijo quark (Lild)

125 g de açúcar

1 ovo

1 pacote de pudim de baunilha

6 (c.) sopa de óleo

250g de leite

No liquidificador juntar , o queijo, o ovo, o pacote de pudim o açúcar e o leite.

Bater tudo até formar uma mistura homogénea.

Verter por cima da massa e levar ao forno pré-aquecido a 180º uns 50mns .

retirar do forno e desenformar depois de frio.´

Levar ao frigorífico pelo menos umas 2 horas, porque fica delicioso fresquinho, até melhor ainda, de um dia para o outro .

Espero que gostem, doces momentos............

Delicia de morangos com iogurte

3 iogurtes de morangos aos pedaços

250g de morangos triturados

250 g de morangos para decorar

1 pacote de natas

1 lata de leite condensado

1 embalagem de queijo Quark

Bolacha torrada

Café+água +açúcar+vinho do Porto

Chocolate

Bater as natas em chantilly.

Numa taça bater o queijo até ficar liso, juntar o leite condensado,os iogurtes, e por fim o chantilly.

Num pirex, enfeitar as partes laterais com morangos cortados ao meio e começar por uma camada de bolacha (embebido no café c/vinho do Porto) e uma camada do creme, uma camada de bolacha e acabar com o creme.

Decorar por cima com os restantes morangos.

No microondas, derreter uns quadrados de chocolate e com um garfo(deixando pingar) desenhar a gosto , por cima do creme. ( O chocolate vai ficar rijo e fazer um efeito engraçado).

Espero que gostem, doces momentos.......



Bolo de iogurte com frutos vermelhos , recheado

 Hoje foi assim, para o dia da mãe (eu).....

E para a minha mãe e para a minha sogra assim........

Bem simples. A ideia veio a partir de um post da Mariana "Receitas para a Felicidade" AQUI. Gostei tanto que fiz logo a seguir, mas não publiquei. Achei que hoje merecia, comer sem culpas....uma deliciosa fatia....

1 receita de bolo de iogurte de morango ver AQUI

1 pacote de natas

1 embalagem de queijo Quark (do Lidl)

Açúcar

Frutos vermelhos  congelados.

Fazer a o bolo de iogurte de morango. Antes de pôr no forno deitar furtos silvestres por cima da massa e levar ao forno numa forma grande ou várias pequenas.

Entretanto preparar o recheio e cobertura.

Levar umas 6 c. (sopa de açúcar com umas 2 mãos cheios de furtos silvestres congelados ao lume. Deixar derreter o açúcar até ferver. Mexer sempre. e reservar.

Bater as natas com 4 c. (sopa) de açúcar. Bater o queijo até ter uma textura lisa e juntar ao chantily.

Juntar 2 c. (sopa) do coulis e envolver. Reservar.

Quando o bolo estiver cozido e já frio, cortá-lo ao meio e recheá-lo com o creme.

Tapar com a outra parte e barrar o topo com o resto de creme.

Verter o resto do coulis (já frio) e levar ao frigorífico até á hora de servir.

Espero  que gostem, doces momentos......