Carne de peru á chinesa

Adoro comida chinesa, e a minha procura de encontrar o tal prato que há algum tempo comi num restaurante levou-me a encontrar esta receita , que me recordou imenso aquele paladar agridoce que gosto tanto.E estava em pulgas para experimentar a minha nova Wok.  A receita é da Vaqueiro, mas fiz umas alterações (poucas) porque não tinha todos os ingredientes , mas fiquei bem satisfeita com o resultado e super contente porque TODOS gostamos (isso é muito importante para futuras refeições). Agora só falta mesmo, aprender a comer com os pauzinhos................

água 

sal 

200 g de massa chinesa de ovos (noodles) 

1 lata pequena de ananás em pedaços 

400 g de bifes de peru(finos) 

Pimenta

1 (c.) de sopa de maisena 

2 (c.) de sopa de molho de soja

50 g de Vaqueiro Líquida 

½ pimento vermelho e verde

Pôr um tacho ao lume com água para cozer a massa. Quando ferver, tempere com sal e introduza os noodles. Coza o tempo indicado na embalagem.
Entretanto, escorra o ananás e reservar a polpa e a calda, separadamente.
Cortar os bifes de peru em tiras.

Dissolver a maisena na calda do ananás ,juntar o molho de soja e deitar sobre a carne e misture bem.
Colocar a Vaqueiro Líquida numa frigideira bem larga, ou num wok.
Introduzir a carne bem escorrida e deixar saltear sobre lume forte, cerca de 5 minutos, mexendo.
Juntar os pedaços de ananás e o pimentos cortados em pedaços. 

Juntar um pouco da calda da ananás .

Saltear mais 2 a 3 minutos e misturar com os noodles escorridos.
Deite o molho onde a carne marinou, na frigideira, deixe ferver e depois deite sobre a massa.