Tarte de maçã, tipo Mc Donalds

Muito parecido com as tartes de maçã do Mc Donalds, o recheio é delicioso e a massa estaladiça. Bem rápidas de fazer, nem é preciso fazer a massa,basta comprar umas tortilhas já feitas, fazer o recheio, fritar e pronto.

1/2 chavena(chá) água

1 c. (sopa) maisena

1/2 chávena (chá) açúcar

1/2  (chá) canela em pó

Sumo de 1/2 limão 

1 maçã picada e sem casca

Massa de tortilha 

Num tacho, adicionar a água com a maisena, o açúcar, a canela, a água e o sumo do limão.

Levar ao lume e misturar até começar a ficar um molho cremoso.

Adicionar a maçã picada(ou ralada).

 Baixar o lume  e continuar a mexer , até que cozinhe e o molho fique reduzido e cremoso e as maçãs macias.
Assim que o recheio estiver frio, começar  a montagem utilizando as tortilhas.
Colocar 1 e 1/2 colher (sopa) de recheio e fechar  a massa (se for massa grande, enrolar como se fosse um embrulho, dobrando as pontas).
Levar a fritar em  óleo (bem quente)para cobrir toda a torta e por  a escorrer.
Num prato fundo  misturar a  canela e o  açúcar à gosto e passe as tortinhas ainda quentes nessa mistura.
Espero que gostem, doces momentos .........
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Filhós enroladas

Achei estas filhós tão lindas que decidi fazer. Na revista (Cozinha maravilha de Dezembro 2013).vinha escrito "fácil", então pus mãos á obra. De facto a massa de nada tem de complicado, mais difícil foi a técnica para lhes dar forma, que ainda não dominei por completo, mas fiquei feliz com o resultado. 

No dia 30/12 o meu blog fez o seu 2º aniversário. Nem acredito que ia esquecendo.............

3 c. (sopa) de margarina

6 ovos

1 dl de aguardente

2 c. (sopa) de açúcar

700g de farinha

1 c. (sobremesa) de fermento

Farinha, açúcar e canela  (para polvilhar)

Óleo para fritar

Deitar a margarina no robot , juntar os ovos, a aguardente e o açúcar e bater bem. Retirar e passar para uma tigela grande.

Juntar a farinha misturada com o fermento, aos poucos e amassar sempre até que fique uma massa elástica que se descola da tigela.

Polvilhar outra tigela com farinha , deitar a massa em forma de bola e deixar descansar 30 mns.

Estender a massa bastante fina numa bancada polvilhada com farinha e cortar tiras de 4 cm.

Aquecer o óleo. E agora a técnica.......

Prender uma ponta da massa com um garfo e segurar a outra ponta com a mão.

Introduzir o garfo no óleo e enrolar (dentro do óleo) para lhe dar o efeito da foto e deixar fritar.

Retirar, escorrer e passar por uma mistura previamente feita de canela e açúcar. (Elas ficam bem sequinhas e estaladiças  e o açúcar não vai agarrar).

Repetir a operação até acabar a massa. 

Espero que gostem, doces momentos..............