Com este calor, só apetece coisas frescas. Daí esta salada fria, tudo feito a olho com o que tinha por cá.
2 frascos de feijão frade
3 latas de atum
3 ovos cozidos
1 pimento
milho (em lata)
cenouras cozidas
ervilhas cozidas
batatas cozidas
1 cebola
sal, azeite, vinagre e maionese.
Escorrer o feijão , passá-lo por água e deitar para uma taça.
Escorrer o atum e juntar ao feijão.
Lavar o pimento, retirar as sementes e as partes brancas e cortar ao quadradinhos.
Descascar os ovos .
Juntar as cenouras , as batatas, os ovos, tudo cortado, assim como as ervilhas e o milho.
Picar uma cebola e acrescentar à salada..
Temperar de sal, azeite e vinagre.
Em relação á maionese cada um põe no prato a gosto, mas pode juntar e mexer tudo.
Levar um pouco ao frigorífico para ficar bem fresquinha.
Espero que gostem, bom apetite
