Bolo de iogurte com frutos vermelhos , recheado

 Hoje foi assim, para o dia da mãe (eu).....

E para a minha mãe e para a minha sogra assim........

Bem simples. A ideia veio a partir de um post da Mariana "Receitas para a Felicidade" AQUI. Gostei tanto que fiz logo a seguir, mas não publiquei. Achei que hoje merecia, comer sem culpas....uma deliciosa fatia....

1 receita de bolo de iogurte de morango ver AQUI

1 pacote de natas

1 embalagem de queijo Quark (do Lidl)

Açúcar

Frutos vermelhos  congelados.

Fazer a o bolo de iogurte de morango. Antes de pôr no forno deitar furtos silvestres por cima da massa e levar ao forno numa forma grande ou várias pequenas.

Entretanto preparar o recheio e cobertura.

Levar umas 6 c. (sopa de açúcar com umas 2 mãos cheios de furtos silvestres congelados ao lume. Deixar derreter o açúcar até ferver. Mexer sempre. e reservar.

Bater as natas com 4 c. (sopa) de açúcar. Bater o queijo até ter uma textura lisa e juntar ao chantily.

Juntar 2 c. (sopa) do coulis e envolver. Reservar.

Quando o bolo estiver cozido e já frio, cortá-lo ao meio e recheá-lo com o creme.

Tapar com a outra parte e barrar o topo com o resto de creme.

Verter o resto do coulis (já frio) e levar ao frigorífico até á hora de servir.

Espero  que gostem, doces momentos......