quinta-feira, 23 de janeiro de 2014

Mil folhas










É o Natal, é o Ano novo, é os anos do meu Alex e ainda é os anos do meu sogro. Nunca mais acabam as festas.......E ainda bem, assim estou sempre a fazer doces novos. Desta vez calhou os anos do meu sogro. Fiz este Mil folhas tão fácil e delicioso.  Retirei a receita do blog da Liliana do blog "as receitas da Lili" podem ver o original Aqui

3 rolos de massa folhada rectangulares de compra (Lidl)
Para o creme de pasteleiro
-1 litro de leite
-4 ovos
-120g de açúcar
- 1 pacote de açúcar baunilhado
-65g de farinha
Para o glacé
- açúcar glace
-1 clara de ovo
- chocolate derretido com um pouquinho de manteiga



Aquecer o leite com o açúcar baunilhado. 
Reservar um pouquinho de leite
Bater os ovos com o açúcar até ficar uma mistura fofa e esbranquiçada.
Colocar a farinha em chuva e o leite que reservou. Acrescentar o leite quente sem parar de bater.
Levar este preparo ao lume até engrossar sempre  a  mexer.  
Deixar arrefecer, mexendo de vez em quando.
Cozer as massas folhadas previamente picadas com um garfo.
 Deixar arrefecer as massas.
Montar o bolo
Escolher a massa mais bonita e direitinha e deixar para o fim. 
Colocar a 1ª massa folhada e cobrir com metade do creme pasteleiro.
Espalhar para ficar uniforme. Colocar a segunda e pressionar um pouco.
Colocar a ultima com a parte mais direita para cima.
Pressionar levemente. Reservar. 
Colocar a clara de ovo dum recipiente e bater até começar a espumar. 
Ir colocando o açúcar glace até obter uma mistura brilhante e lisa. Espalhar por cima do bolo
Derreter 2 barra sde chocolate com um pouco de manteiga até obter um chocolate brilhante.
Para o efeito : deitei um pouco de chocolate em vários pontos do bolo e com um palito fiz uns rabiscos.

Espero que gostem, doces momentos................

5 comentários:

  1. Tila, como eu adoro um bom mil filhas como este teu. Bjs

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  2. Bom dia Tila,
    Gosto muito de mil folhas e essa ficaram irresistíveis, sem dúvida fizeram muito sucesso.
    Beijo, bom final de semana,
    Vânia

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  3. Hummm tem uma aspeto delicioso e guloso.

    Ainda há um bocadito para mim?

    Beijinhos Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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  4. Querida,

    Tantas festinhas, tão bom celebrar assim, com coisinhas boas como este mil folhas ! :)
    Deve ter sido um sucesso, está altamente convidativo ! :)

    Beijinhos

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Miminhos