quinta-feira, 12 de janeiro de 2012

Lacinhos com gambas

Não sabia o que fazer, passei pelos congelados e vi as gambas em promoção. Lembrei-me desta receita.
500 g de camarão descascado
300 g de salmão fumado
1 pacote de massa lacinhos
Coentros com alho da Espiga
4 alhos
azeite
Coentros

Cozer a massa em água com sal e um pouco de azeite.
Num tacho por o azeite, os dentes de alho picados, deixar o azeite tomar o sabor do alho, deitar as gambas e o salmão partido dentro do tacho, acrescentar os coentros com alho da Espiga , deixar refogar uns 15mns.
Quando a massa estiver cozida, deitar a água fora e juntar-lhe os camarões com o salmão.
Cortar os coentros e espalhar por cima da massa.
Servir de seguida.
Bom apetite.

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