Ovos mexidos com alheira

o

As vezes não apetece fazer nada de muito elaborado , qualquer coisa simples mas bom. Esta alheira  estava mesmo a pedi-las..........

4 ovos
1 alheira
tostas

Retirar a pele à alheira, e com o garfo desfazê-la.
Fritá-la num pouco de azeite, até ficar tostadinha.
Bater os ovos, temperar de sal e juntá-los á alheira.
Mexer com a colher de pau até os ovos ficarem passados.
Servir com tostas.
Espero que gostem.
Bom apetite