domingo, 6 de maio de 2012

Cheesecake


Sempre gostei deste doce, mas nunca me atrevi a fazer. Bendito blog que me inspira e me motiva para novas experiências. Benditos blogs que vou seguindo. Como gosto destas partilhas....
Fui ao blog "As minhas receitas" e lá estava esta delicia. O cheesecake Rápido da Nigella.

150 g de bolacha maria
75g de manteiga à temperatura ambiente
200g de queijo creme à temperatura ambiente
50g de açúcar em pó
1 c. (chá) de essência de baunilha
1 c(chá) de sumo de limão
200 ml de natas
compota de framboesa ( usei frutos silvestres)
Framboesas frescas para enfeitar ( falha minha, pois esqueci de comprar)

No robot de cozinhar picar a bolacha com a manteiga.
Colocar a mistura numa forma de mola com cerca de 22 cm pressionando bem.
Bater o queijo creme com o açúcar em pó, o sumo de limão e o extracto de baunilha até ficar bacio.
Bater as natas em chantilly mas não demasiado duras.
Incorpore a mistura de queijo creme com as natas e coloque sobre a base de bolacha, espalhando bem.
Cubrir com película aderente e levar ao frígorifico num mínimo de 3 horas.
Antes de servir, retirar a película, retirar da forma e cubrir com a compota.
Decorar a gosto.
Espero que gostem, doces momentos....

12 comentários:

  1. Adoro so nao faço porque o homem nao come queijo...

    Bjocas e boa semana

    As Papinhas dos Babinhos

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  2. Olá :)

    Adoro cheesecake, já fiz uma vez mas n correu mt bem...jás as receitas da Nigella, são bastantes práticas e fáceis de confecionar, gosto mt.O cheesecake está com óptimo aspecto.

    Boa semana

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  3. Que delícia...ficou com um aspecto fantástico.

    Bjs

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  4. Que delícia! Parece ter ficado muito bom.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  5. Aiii Tila vcs matam-me com os cheasecakes... adoro esse belo doce e o teu tem um aspecto simplesmente magnifico!!!

    Beijocas

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  6. Aqui em casa adoramos!! Principalmente os meus filhos :)

    O teu ficou lindo :)

    Bjokas e boa semana

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  7. Partilho da tua opinião, são os blogs que nos dão inspiração, os nossos e os das amigas ;) Este chesecake é maravilhoso e eu até aqui tal como tu, nunca me atrevi a fazer um. Mas depois de ver o teu em breve me aventurarei.
    Adorei o teu cantinho Tila! Bjkas
    P.s Existe uma imagem do lado direito do teu blog em baixo que não aparece, algum scrip avariado de certo, dá uma vista de olhos.
    Ana do http://receitasdemassaspastas.blogspot.pt/

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  8. Não tenho jeito nenhum para fazer estas sobremesas mas que aspecto tem a sua ... hummmm... já ia um bocadinho beijinhos

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  9. Ficou fabuloso! É a sobremesa de perdição do meu filho :)
    Bjs

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Miminhos