Doce de figos

Há uma figueira nas traseiras da minha casa. Nunca fiz doce porque sempre pensei que era complicado. Mas depois de pesquisar na net pareceu-me possível de fazer. Para admiração minha não requereu grande elaboração e , assim fiquei com 2 frascos de doce para utilizar lá mais para o inverno com umas torradas e um cházinho bem quentinho.

1 kg de figos

700 g de açúcar

1 pau de canela

Sumo de 1 limão

100 ml de água

Lavar os figos e cortá-los em quartos para dentro de um tacho.

Acrescentar o açúcar, o pau de canela, o sumo do limão e a água.

Levar ao lume baixinho, 1 h., mexendo de vez em quando.

Desfazer tudo com a varinha mágica.

Verificar o ponto ( deve fazer ponto de estrada) num prato. Se não estiver no ponto levar de novo ao lume.

Deitar para uns frascos esterilizados ( ponho em água a ferver, retiro e deixo secar com a boca virada para baixo)

Tapar e virá-los com a tampa para baixo e deixar arrefecer.

Espero que gostem, doces momentos