Não se deixem enganar pelo aspecto. Numa conversa casual com uma amiga que tinha passado pelo meu blog , ela mencionou este rolo de carne "Olha queres saber de uma receita super fácil e que podes pôr no teu blog" . De facto pareceu-me boa ideia e não me arrependi.......por cá gostaram muito. É para repetir.
400g de carne picada de vaca
400 g de carne de porco picada
1 farinheira
Alho em pó
Pão ralado
Na véspera juntar numa taça as 2 carnes e a farinheira desfeita.
Juntar alho em pó. Não é preciso mais tempero porque a farinheira já tem tudo o que precisa.
Mexer bem, com as mãos para envolver bem as carnes com a farinheira.
Fazer um rolo e passar por pão ralado.e Reservar.
No dia seguinte levar ao forno num pirex regado com azeite, uns 50 a 60 mns.
Servi com batata frita e espinafres salteados em azeite e alho.
Et voilá.
Espero que gostem, bom apetite
Adoro rolo de carne, seja qual for o recheio :)
ResponderEliminarbeijinhos
http://cookaddiction.blogspot.pt/
Oi Tila, adoro rolo de carne.Aqui chamamos por rocambole de carne.Sua receita é ótima.Beijos e um bom final de semana.
ResponderEliminarHummm, deve ser muito bom!
ResponderEliminarAdoro farinheira!
Beijos,
Nô
Pues si, me ha gustado y mucho esta receta y todo el blog, ha sido estupendo conocer tu rinconcito.
ResponderEliminarEncantada Tila.
Un besiño
Gosto tanto e esse deve ter ficado uma delicia.
ResponderEliminarbom fim de semana
bjs
Olá Tila, boa tarde!
ResponderEliminarMuito tempo sem vir te fazer uma visita...peço que me perdoe!
Fiquei intrigado com esse ingrediente de nome farinheira.
Se em um país como o Brasil, algumas regiões tratam por nomes diferentes o mesmo produto, o que dirá de país para país!
Para dar a liga eu uso um produto industrializado de nome creme de cebola e ele vem desidratado - tipo uma farinha grossa, temperado e é ótimo para esse fim, além de, se hidratado, virar um creme.
Será que estamos falando da mesma coisa?
Grande abraço, bom domingo
Caro Marbene,
EliminarA farinheira é confeccionada com farinha, como o nome indica, com massa de pimentão, colorau, vinho e, actualmente, também com gordura de porco. Tem a particularidade de ser o único enchido cuja tripa não é completamente cheia. A cura é feita por fumo.
É um enchido muito apreciado em Portugal e que é servido com o cozido á portuguesa entre outras receitas.
Espero ter ajudado.
Um abraço.
Boa semana
Eu adoro rolo de carne, ainda esta semana saiu um cá em casa!!!
ResponderEliminarCom farinheira só pode ter ficado perfeito!!
beijoca
Tila,
ResponderEliminarAdoro rolo de carne mas confesso que nunca provei com farinheira...
Parece-me uma delícia já que eu adoro farinheira !
Uma receita a anotar, portanto.
E gostei do aspecto ! :-)
Beijinhos
Olá Tila,
ResponderEliminarCá em casa também gostamos de comer rolo de carne e costuma ser a receita eleita para o dia de Natal. Sabes que fica também bastante delicioso juntar aveia ou soja na carne picada.
Adorei nunca tinha pensado em rechear com farinheira.
Beijos,
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/
ResponderEliminarEstá mesmo de perder a cabeça...hummmm...adorei a receita.
Beijinhos e boa semana
Olá! estou de volta :) este rolo de carne abriu-me o apetite!
ResponderEliminarbeijinhos