Bolo de bolacha com pudim de morango

 Escolhi este doce para sobremesa da Pascoa. e não me arrependi. Já tinha sacado, há uns tempos da net e foi uma muito boa opção. Foi no "cantinho da Marta " que encontrei esta delicia. Podem ver AQUI o original.

6 folhas de gelatina vermelha (eu não tinha e optei por 1 saqueta de gelatina de morango)

2 saquetas de pudim de morango Boca Doce

5 c. (de sopa) de açúcar

6 dl de leite

2 dl de natas

2 c. (de sopa) de açúcar em pó Sidul

200 g de bolachas de chocolate

1,5 dl de leite morno

Demolhar as folhas de gelatina em água fria.Caso , queiram utilizar a gelatina de morango, aguardar esta fase.

 Juntar, num tacho, os pudins de morango, o açúcar e o leite.

 Misturar e levar ao lume, mexendo sempre, até ferver. 

Retirar do lume, juntar as folhas de gelatina escorridas ou acrescentar o pó da gelatina de morango, deixar arrefecer um pouco.

 Bater as natas, até ficarem firmes. 

Juntar o açúcar em pó e envolver no preparado anterior. 

Forrar as paredes de uma forma redonda, com fundo amovível e 20 cm de diâmetro, com uma tira de papel vegetal ou acetato, assim como o fundo (fica mais fácil para transferir para o prato de servir)

No fundo desta, dispor algumas bolachas embebidas no leite.

 Depois, fazer camadas alternadas de creme de morango com bolachas humedecidas no leite.

 Terminar com creme e reservar o bolo no frigorífico, até ficar bem firme. 

Desenformar e servir decorado a gosto.

Espero que gostem, doces momentos.......