quarta-feira, 10 de abril de 2013

Cheesecake de limão




1 pacote de bolacha Maria
125 g de manteiga
4 ovos
1 lata de leite condensado (light)
200 ml natas
2 limões (raspa e sumo)
7 folhas de gelatina

 Triturar as bolachas até ficarem em pó.
 Pôr a manteiga a derreter no micro-ondas. 
Numa tigela misturar o pó das bolachas com a manteiga até fica tudo bem envolvido 
Numa forar , com aro, e com o fundo forrado de papel vegetal (recortado) calcar bem a bolacha e levar ao forno uns 5mns.
Fazer o creme de limão: Raspar os limões e retirar o sumo. Levar ao microondas e dissolver as folhas de gelatina, previamente demolhadas.
Separar as claras e bater em castelo.
Bater bem as natas (não é preciso adicionar açúcar).
Numa taça misturar o leite condensado com as gemas e bater bem, adicionar as natas batidas.
Por fim o sumo de limão (com a a gelatina dissolvida) e envolver as claras ao creme.
Espalhar por cima da base (arrefecida entretanto), alisar e levar ao frigorífico umas 2 h no mínimo.
Decorar a gosto.





Para as folhas, peguei numa folhas do limoeiro, lavei e sequei. Pincelei com chocolate (derretido no microondas) e levei ao frigorífico. Retirei e pincelei de novo e voltou ao frigorífico  Convém ter muito cuidado para descolar o chocolate da folha.
O resto fica ao vosso critério. Eu....como gosto de chocolate , é sempre (ou quase ) a 1ª opção.

Espero que gostem, doces momentos......



18 comentários:

  1. Hummm cheesecake de limão, que delícia!! Adorei a decoração com as folhas e o chocolate.
    Bjn
    Márcia

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  2. Tila querida,

    Já te roubava uma valente fatia desse teu cheesecake tão delicioso !
    Irresistível e lindamente decorado com o chocolate, adorei amiga !

    Beijinhos

    Isabel

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  3. Adoro todas as sobremesas com sabor a limão!!!
    Este teu cheesecake tem um aspecto divinal...vou levar esta encantadora fatia que já está no prato!!! Depois devolvo o prato lavadinho pode-ser Tila???

    Beijinhos.

    M. A. Lopes.

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  4. Adoro cheesecake ,de limão nunca fiz.
    O teu ficou lindo e deve ser uma delicia.
    bjs

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  5. Que delicia ! Hummmmmmm
    Beijinhos, muitos beijinhos !!!!!

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  6. Que delícia TIla :D Gostei imenso, adoro limão :D

    Beijinhos e tem uma boa noite :)

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  7. Este nunca fiz. O facto de ser de limão já é uma boa desculpa para o fazer :)Só tenho pena de o meu marido não gostar muito de limão :/
    Bjs

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  8. Que cheesecake com tão bom aspecto, adoro limão :)

    Beijinhos*

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  9. Um cheesecake mesmo ao meu gosto :-) tem tudo para me agradar!!

    Beijinhos

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  10. Que bom aspecto! Uma fatia (ou 3) vinha mesmo a calhar. :)

    Beijos.

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  11. Nhammmmm.... Cheesecake de Limão!!!!!
    Deve ser dos poucos citrinos que eu acho que assentam de maravilha nos cheesecakes!!
    Dá lhe sempre aquele toque, aquela chispa!!
    E alem de estar delicioso, sim porque eu consigo ver, decoraste-o a preceito!!
    Que lindo!!!
    Beijinhos
    Mena.

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  12. além de lindo etes cheesecake está bem guloso, amei, limão com chocolate é uma deliciosa combinação, bjs !!!

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  13. Bem fresquinho deve ser uma tentação! Vou levar!!

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  14. Bom dia Tila,
    Com este calor bem fresquinho é uma tentação irresistível, ótima receita.
    Beijo,
    Vânia

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  15. Ficou lindo e deve ser mesmo muito bom.
    Adorei a decoração :)

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  16. Gostei a dobrar, do novo look e da receitinha deliciosa.

    Beijoka

    Paula

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