Molotof sem forno

Nem sei bem se hei-de chamar Molotof ou gelatina de claras...... Vi no blog do Ricardo Tiago "Pratos que falam", vejam AQUI  o original. e adorei a sugestão, eu que ainda não me atrevi a fazer um verdadeiro molotof. Fiz só para experiência  com poucas claras (guardadas no congelador), daí ter ficado baixinho. Mas ficou 100% aprovado...Quase que nem se nota a diferença.

8 Claras

4 colheres de sopa de Açúcar

7 folhas de Gelatina

Caramelo q.b.

Colocar a gelatina em água fria durante 5 minutos. Depois escorrer e levar ao microondas 30 segundos. Deixe arrefecer.
Bater as claras em castelo,(se congeladas, deve aguardar que descongelem) e adicionar o açúcar, uma colher de sopa de caramelo e, batendo sempre, juntar a gelatina derretida.

Bater mais um pouco para ligar bem.
Passar a forma por água fria e verter a mistura na forma.

Envolver bem para não ficar com bolhas de ar.

Levar ao frio até ficar bem solidificado.
Decorar a gosto, com caramelo, creme de ovos ou um coulis de fruta.

Ia-me esquecendo.......este não baixa!!!!!

Espero que gostem, doces momentos......