Bolo de chocolate com leite condensado

A minha grande paixão pelo chocolate vem , em grande parte , deste bolo, que conheço há anos e o qual ainda não me tinha atrevido fazer. Nada melhor para celebrar uma data importante. Os anos do meu JP (19 aninhos) Como fiz tal e qual, transcrevi a receita original. Queria que saísse mesmo bem. E saiu!!!!!!uma delicia....Vejam a receita neste blog "As receitas do Selminho"

5 ovos

4 colheres de sopa de chocolate em pó pantagruel

200 ml água

300 gr de farinha de trigo com fermento

100 ml óleo

350 gr açúcar

 1 colher chá fermento em pó 

1 lata de leite condensado

5 colheres sopa bem cheias de chocolate em pó

300 ml de leite gordo (eu usei leite magro)

2 colheres de sopa margarina

Chocolate granulado, nozes, açúcar dourado (Vahiné) para decorar

Misturar o chocolate em pó com a água e leve ao lume a ferver, assim que ferver retirar
Bater muito bem as gemas com o açúcar, juntar o óleo e bater mais um pouco.
Acrescentar o chocolate quente e misturar bem.
Adicionar a farinha e fermento pouco a pouco e mexer.
Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior, envolvendo-as, sem bater (com uma colher pau ou rapa-tachos).
Colocar a massa numa forma redonda sem buraco previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180.ºC cerca de +/-60 minutos, depende do tamanho da forma. Verificar com um palito se está cozido. Depois do bolo cozido, começar a preparar o recheio.
Misturar bem todos os ingredientes e levar ao lume mexendo sempre sem parar. Quando ferver reduzir o lume e continuar a mexer até engrossar (demorou cerca de 10 minutos).
Retirar e rechear o bolo já cortado ao meio. Espalhar nozes partidas (e foram bastantes porque adoro!!!)
Colocar o restante recheio a cobrir o bolo com a ajuda de uma espátula e decorar com o chocolate granulado, ainda acrescentei açúcar dourado e nozes.
Deixar arrefecer e levar ao frigorífico até à hora de servir.

Espero que gostem, doces momentos...............