Quiche lorraine

250 g de bacon cortado em cubinhos

4 ovos

 250 ml de natas

Sal , pimenta, noz moscada a gosto

1 base massa quebrada ou folhada

. Forrar uma forma  com a base escolhida
Com um garfo furar a base da massa, forrar com papel alumínio e colocar por cima grãos de feijão crus até cobrir todo o papel, isso não deixará a massa enfolar.
Levar ao forno  pre-aquecido a 200 °C  cerca de 15 minutos.
Retirar do forno, e retirar os feijões e o papel de aluminio.
Levar  o bacon ao lume numa frigideira anti aderente e distribuir  sobre a massa.
Bater os ovos com as natas .
Acrescentar o sal, a pimenta e a noz-moscada.
Colocar essa mistura sobre o bacon.
Levar ao forno pre-aquecido a 220°C  por cerca de 30 minutos.
Espero que gostem, bom apetite...............