domingo, 10 de maio de 2015

Lemon curd no Micro-ondas em 5 mns


Precisava de uma receita de Limon Curd para fazer um doce que vi num blog muito querido e coincidência a Mariana publicou há pouco tempo esta receita de Limon Curd. Quando me apercebi que só levava 5 mns fui logo fazer. É doutro blog que sigo há imenso tempo " Receitas para a Felicidade" da Mariana Teixeira Resultou mesmo............Podem ver Aqui o original.

1 1/4 cháv. de açúcar
3 ovos grandes + 2 gemas
1 cháv. de sumo de limão (4-5 limões) 
Raspa de 3 limões
1/2 cháv. de manteiga sem sal, amolecida



Misturar o açúcar com os ovos até conseguir uma mistura cremosa e homogénea.
Juntar a manteiga e o sumo e raspas de limão. 
Mexer bem e colocar numa taça que possa ir ao micro-ondas.
Levar ao micro-ondas na temperatura máxima, por 5 minutos mas mexer  de vez em quando, e em intervalos de 1 minuto, até a mistura ficar lisa e a querer engrossar.
Quando arrefecer terá engrossado e ficará pronto a utilizar.
Guarde no frigorífico ou utilize assim que estiver frio (foi o caso).
Mais tarde publicarei a receita que fui buscar ao blog "Os sabores da Beth" da Beth
Espero que gostem, doces momentos............




6 comentários:

  1. Que delicia, yo me la como a cucharadas pero yaaaa.Bs.Doris

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  2. também faço um parecido é bem prático, ficou com uma cor bem bonita.


    O Cantinho dos Gulosos

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  3. Adoro essa versao rapida e igualmente deliciosa!

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  4. Gosto tanto , no micro-ondas nunca fiz.
    Esse ficou uma delicia
    Boa semana
    bj

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  5. Jà fiz muitas vezes mas no micro)ondas não conhecia, optimo e pratico, gostei amiga
    bjs

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  6. Anda famoso, esse Lemon Curd! Percebo porquê, parece mesmo bom :D

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Miminhos