Cheesecake japonês

Tão bom de fazer , tão fácil e derrete-se na boca.......

Bolo soufflé , Cheesecake Japonês ou o mais conhecido Bolo 3 ingredientes a receita vem do blog  Teretete Na Cozinha

Como achei que ficava demasiado pequeno e previa que ia agradar a todos, fiz o dobro da receita.
 

6 ovos

250 g de chocolate branco

250 g de queijo philadélfia 

Derreter o chocolate em banho maria. Reservar

Bater as claras em castelo (com uma pitada de sal)

Misturar o queijo com o chocolate derretido. Fazer com delicadeza á temperatura ambiente.

De seguida sempre delicadamente juntar as gemas uma a uma, misture bem, por fim juntar as claras em castelo mexendo delicadamente até misturar bem.

Esse processo faz ficar bem fofinho.

Forrar a forma com papel vegetal  ( fundo e lados)
Deitar a massa na forma. Espalhar de maneira homogénea.
Pré aquecer o forno a 170º .

Levar ao forno em banho maria por 15 mns. Reduzir a temperatura para 160º mais 15mns.

Desligar o forno e deixar por mais 15mns .

Desenformar depois de frio e decorar a gosto.
Espero que gostem, doces momentos...........