Núvem doce

Para o meu 333 post uma sobremesa bem simples de fazer, cada colherada derrete-se na boca..... que mais se pode querer?

 4 Ovos inteiros 

4 Claras

250 g açúcar em Pó  

Manteiga para untar

Açúcar Granulado  q.b.

Untar um pirex com manteiga e polvilhar com açúcar granulado. Reservar.
Bater as claras em castelo firme, juntar 200g de Açúcar em pó e bater mais um pouco até obter um merengue bastante firme.
Colocar o merengue dentro do pirex e alisar a superfície com uma espátula.
Bater as gemas com 50g de açúcar em pó e verter sobre o merengue.
Levar a cozer a 170ᵒC, durante cerca de 7 minutos.
Deixar arrefecer e servir frio.
Espero que gostem, doces momentos........