Bolo de maçã e iogurte

250 g de farinha

190g de manteiga

170g de açúcar

5 ovos

2 maçãs

1 iogurte

1 c. (chá) fermento em pó

Colocar as gemas numa tigela, juntar o açúcar, a manteiga amolecida e bater até obter um creme esbranquiçado.

Juntar o iogurte e as maçãs, previamente descascadas e rladas. Envolver.

Adicionar a farinha e o fermento e misturar muito bem

Bater as claras em castelo e envolver ao preparado anterior.

Deitar a massa numa forma, previamente untada e polvilhada com farinha.

Levar ao forno, pré-aquecido, a 180, por cerca de 40 mns.

Retirar e deixar arrefecer .

Espero que gostem, doces momentos.......

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