Pãodemia da Filipa

Um pão que fez furor na net, A receita de Filipa Gomes que se tornou viral no Instagram. A chef ensinou a fazer pão em casa apenas com quatro ingredientes. "De tanto aparecer, nas rede sociais, pareceu-me bem também experimentar e RESULTA!!!!!
Fazer para os pequenos almoços de domingo, quentinho, com manteiguinha.... Ai tão bom...

420 g de farinha

360g de água morna

1 c (café) de fermento seco

1 c (chá) se sal

Misturar tudo numa taça e tapar com película de plástico e deixar levedar por 8 a 12 h( ou até 24h).

No meu caso fiz á noite , e de manhã , enfarinhar  bem a bancada ( ou num papel vegetal, fica mais fácil) e deitar a massa.

Puxar de dentro para fora algumas vezes até formar uma bolinha ( Convém enfarinhar as mão porque a massa é pegajosa).

Virar a costura para baixo e deixar descansar tapado enquanto se pré-aquece o forno a 250º com uma panela lá dentro (de ferro de preferência, e que tenha tampa, ajuda a manter a humidade)

Assim que estiver bastante quente, passar a massa para dentro da panela, tapar e levar ao forno por 30 mns.

Tirar a tampa e assar mais uns 10mns: 

 Para ficar a crosta bem crocante :

Uma panela em inox também dá.

Fazer num tabuleiro também mas fica baixo.

Espero que gostem, bom apetite

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