Tarte de pastel de nata

Encontrei esta tarte de pastel de nata no blog Enfermeiro na cozinha, do Sérgio Gomes. Fiz para o Ano Novo. Muito boa e rápida, óptima para começar o Ano 2012.
Espero que gostem.....

- 1 base de massa folhada de compra. (ou outra massa que prefiram)

PARA O CREME:


- 0,5l de leite.

- 4 ovos.

- 150g de açúcar.

- raspa de meio limão.

- 30g de farinha maizena.

PREPARAÇÃO:


- Dissolver a maizena no leite aos poucos.
- Bater os ovos à parte.
- Juntar todos os ingredientes e mexer bem.
- Levar ao lume até começar a engrossar mexendo continuamente.
- Colocar a massa folhada numa tarteira de fundo amovível. Ajustar a massa aos lados e cortar o excesso.  Com um garfo picar a massa.
- Assim que a mistura do recheio começar a engrossar retirar do lume e despejar na forma.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos. Nos últimos 10 minutos ligar o grill para queimar um pouco a parte de cima.