sábado, 29 de setembro de 2012

Bolo de aniversário


 O meu JP faz hoje 18 aninhos. Este ano, quis fazer o bolo. Não queria nem muito rebuscado, nem muito simples. Como sempre lá fui pesquisar. Foi neste blog que encontrei esta delicia. Não fiz o pão de ló igual, porque o meu Alex ( filho mais velho)queria experimentar uma receita nova de pão de ló.( Pois é confesso que não fiz o bolo sozinha!!!!) 

2 bases de massa folhada

Para o pão de ló:
6 ovos
175g de farinha
200g de acúcar
75g de açúcar baunilhado
5g de fermento

Para o creme:
2 ovos + 2 gemas
80g de farinha Maizena
200g de açucar
500 ml de leite

Levar ao forno (separadamente) as bases de massa folhada. Reservar.

Bater os 6 ovos com o açúcar + o açúcar baunilhado.
Juntar a farinha peneirada com o fermento .
Levar ao forno numa forma untada e enfarinhada.
Deixar arrefecer.

O creme :
Levar o leite ao lume.
Á parte bater os ovos + as gemas com o açúcar e juntar a farinha Maizena, acrescentar a essência de baunilha e juntar ao leite quente.
Mexer sem parar, com a vara de arames,  até engrossar.

Montagem:
Recortar, com cuidado, a massa folhada de maneira que fique com o mesmo diâmetro do pão de ló.
No prato de servir, dispor a 1ª massa folhada e por cima um pouco de recheio, depois o pão de ló e mais um pouco de recheio, a 2ª massa folhada e acaba com o resto do creme.
Levar a amêndoa laminada , espalhada sobre papel vegetal , a tostar . Cuidado para não deixar torrar.
Cobrir o recheio com a amêndoa e polvilhar com açúcar em pó.

Espero que gostem, doces momentos....


14 comentários:

  1. ADORO BOLOS COM AMÊNDOA E ACHEI ESSE LINDO.
    PARABÉNS AO FILHOTE.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  2. Antes de mais parabéns ao filho e à Mãe!!!
    Depois ue delícia de bolo. E com colaboração dos filhos ainda melhor!!!
    Beijinho e bom domingo.

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  3. Este bolo está lindo e deve ser delicioso.
    Beijo

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  4. Que bolinho maravilhoso! A amêndoa é como a cereja em topo do bolo. Beijinhos

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  5. Olá Tila, lindo o bolinho. Parabéns ao teu filhote. Beijinhos

    Paula

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  6. Fico com um aspecto delicioso. Parabéns ao teu JP

    beijinhos

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  7. O bolo ficou fantástico ! Adorei o creme, vou ficar com a dica.
    Parabéns ao JP e um grande beijinho.

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  8. Oi Tila parabéns ao JP e à mamãe pelo bolo e dedicação ao filhote.
    Ficou lindo e parece delicioso.Beijos e bom domingo à familia.

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  9. Este bolo é ótimo,também um favorito cá de casa. Muitos parabéns ao filhote que,pelos vistos,herdou o jeito da mãe.
    Bj
    Márcia

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  10. Olá Tila!
    Muitas felicidades para o seu filhote.
    O bolo está lindo. E como foi feito com muito amor, tem que estar delicioso... :)
    Beijinhos.

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  11. Este teu bolinho ficou simplesmente uma tentação amiga, o teu filhote tem mt sorte de ter uma mama bem prendanda e cheia de miminhos.

    As maiores felicidades para o teu filhote amiga!

    Bjs

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  12. Olá Tila,
    Olha que giro temos filhos de aniversário no mesmo dia!
    Parabéns aos dois.
    Que lindo e apetitoso o bolo!
    Sabes que mais...o recheio deste bolo é bem semelhante ao que eu fiz...que giro!
    Bjs

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  13. Tila, os meus parabéns já muito atrasados ao filhote (desculpa) e também a ti, como Mãe, que também mereces ! Espero que o dia dele tenha sido muito feliz ! :-)

    O bolo está lindo, gostei muito do efeito visual e, pelo que li, dos ingredientes que usaste deve ser delicioso !

    Beijinhos

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Miminhos