quinta-feira, 7 de fevereiro de 2013

Pão recheado III

Adoro pesticos e pão. Daí é um pequeno passo até encontrar mais uma receita de pão recheado. Já fiz algumas variantes ( ver AQUI  e  AQUI)  e a diferença neste , para além da alheira é o molho béchamel em vez da maionese . E com há sempre uma uma nova receita á espreita ,  encontrei-a  no blog "Emoção ás colheradas ". Podem ver AQUI a receita original. .Neste caso alterei o queijo da ilha por queijo mozzarela (sempre com receio do meu pessoal tão tradicional e nem sempre receptivo a sabores mais intensos)

1 pão
1 alheira
4 rodelas de chouriço
1 pacote de molho béchamel
1/2  cebola
1 pacote de queijo mozzarela 
Azeite, sal, pimenta


Cortar o topo do pão e retirar todo o miolo.
Numa frigideira com um pouco de azeite. saltear a cebola picada,o chouriço cortado aos pedacinhos e a alheira (da qual retirou a pele).Deixar suar um pouco.
Juntar o molho béchamel, metade do queijo e  rectificar com sal e pimenta e mexer um pouco.
Rechear o pão com o preparado anterior e polvilhar com o restante queijo.
Levar ao forno a tostar num pirex junto com o miolo que foi retirado.
Servir de imediato com o resto do pão torrado.

23 comentários:

  1. Este recheio deve ser uma maravilha, ficou com um aspecto delicioso:)

    Beijinhos,
    Joana

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  2. Querida,

    Já tinha visto o pão no blog da Isabel e tinha adorado ! :)
    Agora vens tu com mais esta deliciosa tentação !

    Está excelente, Tila, já vou levar uma fatia para mim, também adoro petiscos ! :)

    Beijinhos grandes

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  3. Tila querida, que perdição este pão.Foquei com água na boca.Realmente uma beleza.Beijos querida.

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  4. Adorei o aspecto deste pão recheado, ficou uma delícia! Gosto muito de alheira e acho que combina bem com queijo gratinado :)

    Beijinhos*

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  5. Esta semana fiz uma receita muito parecida, vou mostrá-la na próxima semana! :D

    Beijinhos e tem uma boa noite :D

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  6. Ai Tila... esta mistura tem que ser fantastica!! E esse bechamel no meio desses sabores intensos tem que ser maravilhoso!!
    Ate me babei a olhar!! Que rico!!
    Beijinhos,
    Mena

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  7. Eu simplesmente ADORO!!!! este tipo de pão recheado. Com alheira nunca provei,mas pelo aspeto desse sei que iria gostar,de certeza.
    Bjs
    Márcia

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  8. Um pão com um aspecto encantador!
    Excelente receita!
    Bjs

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  9. Tila, nunca fiz... mas so de ver o teu fiquei aqui a babar em frente ao ecrã... que delicia, ficou com aspeto excelente e aposto que delicioso!!

    Beijocas

    Margarida

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  10. Bom dia Tila,
    Que irresistível tentação, delicioso, linda apresentação, um lanche perfeito.
    Beijo, bom carnaval,
    Vânia

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  11. Bom dia Tila!
    Que bom aspecto, também ando tentada a experimentar uma receita do género.

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  12. Olá Tila!
    Adorei esta sugestão, com um aspecto maravilhosos e fiquei com inveja de não puder meter a colher tem todos os ingredientes que eu gosto.

    Bom fim de semana.

    Beijinhos Tila. :)

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  13. O recheio de quejo e enchidos... que delicia :)
    Susy

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/tertuliadasusy

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  14. Oi Tila!! Que pãozinho delicioso!

    Abraços. Fabiana.

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  15. Olá Tila,
    Também gosto muito de petiscar e a sugestão de hoje está fantástica. Já levo a receita comigo

    Beijocas
    Paula

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  16. Olá Tila !
    Adorei esta versão de pão recheado. Eu costumo fazer de outra maneira mas esta tua agradou-me bastante.
    Beijinhos e bom fim-de-semana !

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  17. Adoro este petisco, é uma delicia.

    Bjinhos

    Paula Vieira

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  18. Tila gosto mais desta tua receita feita com bechamel do que com a maionese. Muito bom!
    Beijinhos, bom fim de semana!

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  19. Maravilhoso Tila! Está um pão muito bonito!

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Miminhos