Bolo de bolacha com leite condensado de cacau

Este cheesecake não é de dieta (o leite condensado era de chocolate e ainda não há light, que eu saiba)), mas tentei reduzir ao máximo as calorias. Ficou delicioso e já tenho pedidos para repetir.

1 lata de leite condensado de cacau da Colmi

1 e 1/2 pacote de bolacha Maria (Cuetara Hojaldrada ideal para doçaria, as bolachas são mais altas que a bolacha maria tradicional)

200 ml de natas light

uns pingos de adoçante

4 gemas + 4 claras
4 folhas de gelatina

Num tacho juntar as gemas ao leite condensado e levar ao lume

Demolhar as folhas de gelatina e junta-las ao leite condensado, mexer para dissolverem. Deixar arrefecer

Bater as claras em castelo.

Bater as natas (light) em chantily, juntar uns pingos de adoçante.

Juntar as natas ás claras em castelo e por fim o leite condensado quase frio. Envolver.

Numa forma com aro ( forrar o fundo com papel vegetal, dispor as bolachas demolhadas no leite morno e verter por cima parte da massa, voltar a por as bolachas + massa , e de novo bolachas e acabar com a massa.

Levar ao frigorífico de um dia para o outro.

Desenformar e polvilhar com cacau em pó e de seguida com açúcar em pó.

Agora é só servir.........

Espero que gostem, doces momentos.......................