Bacalhau com grão, espinafres e broa

 Este prato de bacalhau é perfeito, uma delicia.

250g de grão de bico cozido

1/2 broa de milho picada (faço no robot)

500g de migas de bacalhau, demolhadas

500g espinafres (pode ser congelados)

Azeite q.b.

Sal e pimenta q.b.

2 cebolas pequenas

2 dentes de alho

1 folha de louro

Fazer um refogado com a cebola e os dentes de alho picados, a folha de louro e azeite.

Deixar alourar um pouco e acrescentar o bacalhau desfiado. 

Envolver bem e tempere com um pouco de pimenta (e sal, se necessário) e deixar cozinhar.

Cozer os espinafres em água temperada de sal  e escorrer bem. Temperar com um fio de azeite.
Num   pirex colocar, no fundo, o grão de bico e por cima os espinafres.

Dispor depois a cebolada de bacalhau.

Colocar uma camada de broa de milho por cima da cebolada de bacalhau.

Regar com um pouco de azeite e levar ao forno quente para tostar a broa.

Espero que gostem, bom apetite..............