Bolo prestigio

Gosto de despachar serviço.....mas este bolo não é de todo ....zás-trás-pás, mas vale bem a pena. Precisava de um bolo diferente e super delicioso ....... Sim o meu Alex merece (pois é 24 aninhos!!!!)...... Depois de muita pesquisa decidi-me por esta versão  No blog "Rute Receitas" , podem ver o original Aqui

Massa:

                  4 ovos

                 1 chávena e 1/2 (chá) leite morno

                  3/4  chávena  (chá) óleo

                  2 chávena (chá) açúcar

                 2 chávenas (chá) farinha de trigo

                  1 chávena (chá) chocolate em pó

                 1 chávena (chá) fermento em pó

 Bater  os 4 primeiros ingredientes por 2 minutos, ainda ligado ir  despejando a farinha e o chocolate aos poucos, por último o fermento.

 Despejar numa forma untada, e levar  ao forno pré-aquecido 200°C por 45 minutos.

 Deixar arrefecer  e  cortar  em duas partes.

Molhar com: - 1 chávena e 1/2 (chá) leite + 2 c.(sopa) achocolatado dissolvido.

Creme de coco:

                   1 lata leite condensado

                   1 lata leite (medida da lata de leite condensado)

                   1 embalagem pequena leite de coco

                   3 c. (sopa) amido de milho

                   100 gramas coco ralado

                   1 c, (sopa) manteiga ou margarina

                   1 embalagem de natas 

Levar os ingredientes (expecto as natas) ao lume médio, mexendo sempre até engrossar, desligar, juntar as natas e mexer até amornar.

Rechear  o bolo.

Cobertura:

1 embalagem de natas

150 g. chocolate meio amargo

 Levar  para derreter no micro-ondas ou banho-maria. Deixar arrefecer e espalhe sobre o bolo.

Levar ao frigorífico  por 2 horas. Por mim fica ainda melhor de um dia para o outro.......
Espero que gostem, doces momentos....................