Bolo e manteiga de amendoim com pepitas de chocolate

 Comprei uma forma de silicone com fundo de vidro em promoção no Continente e queria muito experimenta-la e nada melhor que este delicioso bolo de manteiga de amendoim com pepitas de chocolate. Ficou perfeito e delicioso. Penso que faltaram os amendoins aos pedaços , e assim poderia ter ficado ainda melhor. Foi no blog Cozinha e Companhia que encontrei esta receita..Podem ver Aqui . A receita original é da Luisa Alexandra, tb podem espreitar Aqui

4 Ovos

200 gr de açúcar amarelo

70 gr. de Margarina

130 gr de Manteiga de Amendoim com pedaços de amendoim (eu não tinha amendoins)

200 gr de Farinha com fermento

Pepitas de Chocolate q.b.

Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura  cremosa.

Juntar a manteiga amolecida e misturar. 

Juntar a manteiga de amendoim e misturar bem.

Adicionar a farinha e o fermento e envolver bem.

Juntar as pepitas de chocolate  e envolver na massa.

Untar a forma com manteiga e colocar a massa.

Levar ao forno a 180ºC por 40 minutos.

Espero que gostem, doces momentos................