Folhado de bacon com ovos

Uma entrada que quase que serve de refeição com uma saladinha, não fosse o meu pessoal ser de muito alimento. Uma super delicia.



1 massa folhada

10 fatias de bacon

1 embalagem de queijo mozzarela ralado (Lidl)

5 ovos

Levar a massa folhada , numa tarteira, (picar o fundo com um garfo)  uns 10 a 15 mns, ao forno pré-aquecido.

Entretanto fritar as fatias de bacon (sem gordura) numa frigideira anti aderente até ficarem crocantes.

Retirar a massa do forno, deixar arrefecer um pouco e dispor, por cima o bacon partido, tendo o cuidado de tapar todo o fundo.

Tapar todo o bacon  com o queijo e fazer umas cavidades, com a ajuda de uma colher,  e partir um ovo dentro de cada uma. 

Levar ao forno só para derreter o queijo e o branco dos ovos ficar passado.

Espero que gostem, bom apetite.