quinta-feira, 23 de outubro de 2014

Bolo de maçã com requeijão e passas


Ás tantas, são tantas as receitas que publico com maçãs que já nem sei bem se me repito. Mas mesmo que assim seja, há sempre um pormenor que a torna diferente, neste caso acrescentei o requeijão e
 passas . Uma óptima combinação, desde já vos garanto.

270 g de farinha
250g de requeijão
150 g de açúcar
4 maçãs
2 ovos
100g de passas
1/2 copo de leite
2 c. (sopa) azeite
1 limão
1 pitada de sal
1 c. (Chá) de fermento
Colocar as passas de molho. 
Bater os ovos com o açúcar até triplicarem o volume.
Adicionar o requeijão, o leite e o azeite.
Misturar muito bem os ingredientes.
Misturar a farinha, o fermento em pó a pitada de sal, a raspa de limão e juntar aos ingredientes anteriores , mexendo.
Descascar 3 maçãs, corta-las aos quadrados, regar  com sumo de limão, espremer as passas e misturar tudo na massa.
Untar uma forma e despejar o preparado.
Decorar com 1 maçã cortada aos pedaços e polvilhar de açúcar ( 1 c. (sopa).
Levar ao forno pré aquecido a 180º uns 40 a 45 mns.
Desenformar depois de frio.
Na minha opinião fica optimo de um dia para o outro.
Espero que gostem, doces momentos.........................


4 comentários:

  1. Um bolinho para levar de fim de semana!
    Ficou maravilhoso!
    Beijinho!
    Cláudia L.

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  2. Adoro bolos com maça e este ficou uma verdadeira delicia
    Adorei
    Bom fim de semana
    bjs

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  3. Ficou muito bonito e deve ser muito saboroso.
    Bom fim de semana.

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  4. Adoro bolos com fruta. O teu ficou com um aspecto maravilhoso.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/10/lasanha-de-cogumelos.html

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