Bolo mágico de baunilha

Já o tinha feito, mas de chocolate. Podem rever aqui : Bolo de chocolate mágico Desta vez quis experimentar só com o sabor a baunilha. Uma delicia de 3 camadas, 1 primeira consistente, a 2ª um pudim cremoso e a 3ª de bolo. Vale a pena, acreditem.......
É com esta receita que vou participar no passatempo do 4º aniversário do blog Sobremesas de Domingo com a parceria da Dulcis. Espero que gostem tanto quanto  os que aqui provaram.........

8 gemas

8 claras, em castelo

1 litro de leite morno

250g de manteiga derretida 

250g de açúcar

225g de farinha

1 vagem de baunilha, raspada

Pré aquecer o forno 160º

Untar uma forma rectangular (30x20) e forrar com papel vegetal

Bater as claras em castelo bem firme.

Bater as gemas , as sementes da vagem de baunilha (abrir a vagem ao meio e raspar com uma faca) e o açúcar até ficar bem cremoso (com a batedeira).

Juntar a manteiga derretida (fria) e bater novamente (com a batedeira)

Adicionar a farinha com uma colher de pau até ficar tudo bem incorporado.

Aos poucos, deitar o leite morno.

Juntar as claras aos poucos, e mexer entre cada adição.

Verter a massa para a forma e levar ao forno uns 60 mns.

Desenformar depois de frio , cortar aos quadrados e  enfeitar a gosto.

Espero que gostem, doces momentos................