domingo, 7 de junho de 2015

Pavê de Limão







Escolhi este doce para ser o meu 300º post . O 1º foi em 30/12/2011. É um doce que tem tudo a ver comigo, os ingredientes, a facilidade e super delicioso


Adorei esta sugestão da Teretetê, um doce delicioso, no qual fiz umas ligeiras alterações, como tentar transformar tudo mais light, e substituir as bolachas e ainda acrescentar uma fina capa de chocolate. Gosto de contrates e o travo do limão com chocolate. Ainda tentei tirar foto de uma fatia,que tinha guardo no frigorífico,  mas quando fui ver já não estava lá!!!!!!!!!
Podem ver AQUI o original, um blog cheio de coisas boas. "TERETETÊ NA COZINHA"

2 pacotes de bolacha de canela
1 lata de leite condensado light
1 pacote de natas light
1/2 chávena (chá) de sumo de limão (aprox. 4 Limões)
Ganache (1 pacote de leite evaporado e 1/2 tablete de chocolate preto)

Misturar o leite condensado e o limão.
Acrescentar o creme de leite e reservar por 10 minutos.
Numa uma travessaou forma  dispor camadas de creme e de bolacha.
As camadas de creme devem ser bem fininhas, somente o suficiente para cobrir a bolacha.
Terminar com ganache de chocolate  ( levar as natas ao lume até começar a ferver , juntar metade de 1 tablete de chocolate e mexer até ficar um creme liso, deixar arrefecer um pouco, despejar por cima do creme de limão, alisar e decorar com raspas de limão.
Levar ao frigorífico até ficar solidificado e estar bem fresco.
Nota : Se quiser desenformar e servir ás fatias terá de forrar a forma com película de cozinha, assim fica mais fácil de desenformar.
Espero que gostem, doces momentos.............

6 comentários:

  1. Gosto imenso desta conjugação de sabores e ficou uma sobremesa muito bonita!
    Bjn
    Márcia

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  2. Tila, minha querida amiga eu adoro pavés e este seu de limão me cativou, foi amor à primeira vista hummm.... deve ser uma delicia!
    bjs grandes

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  3. Que delícia! Não admira que a última fatia tenha desaparecido! Beijo

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  4. Uau, tantos posts! Parabéns :)
    Já fiz pavê de maracujá, mas de limão não! Parece mesmo bom :)

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Miminhos