quinta-feira, 19 de fevereiro de 2015

Doce de bolacha com mousse de chocolate


Como diria a minha amiga Isabel "Há sobremesas que brilham pela sua simplicidade…" Esta é uma dela. Simples e deliciosa.

2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
1 pacote de mousse de chocolate instantânea (escolhi chocolate de leite)
1 pacote de bolacha maria

Picar as bolachas até ficarem em farelo.
Bater as natas e quando estiverem cremosas juntar o leite condensado.
Preparar a mousse de chocolate conforme as instruções da embalagem.
Numa travessa dispor camadas, primeiro o preparado de natas, uma camada de bolacha, uma camada mousse de chocolate, mais uma camada de nata , uma camada de mousse de chocolate e por ultimo uma camada de bolacha ( no meu caso dispus a bolacha á volta para fazer um efeito bonitinho) e ainda (opcional) umas raspas de chocolate.
Colocar no frigorifico para ganhar consistencia.
Espero que gostem, doces momentos....................

quarta-feira, 18 de fevereiro de 2015

Pão de partilha





Esta receita é da Ana do Blog "Receitas fáceis , rápidas e saborosas" podem ver Aqui o original. Fiz ao meu jeito mas com aquilo que tinha por casa .
 Já tenho feito várias variantes de pão recheado, e gostei bastante desta versão para aqueles lanches/jantar de Domingo. (A foto é que não ficou nada de especial (:(:(:................)

1 pão grande  á escolha
300 g de queijos ralados á escolha
1 c. (chá) de massa de alho ou alho em pó
150 g de manteiga derretida
Sal e pimenta
Cebolinho/tomilho/alecrim a gosto
Molho picante se gostar.
Coentros
Cortar o pão da direita para a esquerda, como se fosse cortar em fatias, mas sem chegar ao fim, de modo a que o pão fique inteiro.
Depois, fazer o mesmo no sentido de cima para baixo da mesma forma sem o cortar até ao fundo.
Preencher agora as concavidades do pão com a mistura de queijos e ervas.
Mexer a manteiga derretida com o alho em pó  e regar o pão todo com esta mistura.
Temperar de sal e pimenta e picante se gostar.
Embrulhar o pão numa forma de alumino e levar ao forno 15 mns, depois destapar e colocar no forno para dourar por cima.
Espero que gostem, bom apetite...................



domingo, 8 de fevereiro de 2015

Fudge de chocolate

Uma deliciosa sugestão para o dia dos namorados. Retirei esta doçura do Blog  "Cuecas na cozinha" Podem espreitar  AQUI  Mas é super , hiper calórica. Ainda aligeirei a coisa com leite condensado magro. Gostei do crocante dos M&Ms com a consistência macia do chocolate.

2 tabletes de chocolate (400g)
 50g de manteiga
1 lata de leite condensado (magro)
1 pacote de M&M (escolhi os de amendoin)

Derreter o chocolate com a manteiga em banho maria.
Retirar e misturar bem.
Juntar o leite condensado e envolver muito bem.
Juntar os M&M
Forrar uma forma quadrada com película aderente alimentar (23x23)  e deitar o creme , espalhando bem.
Levar ao frigorífico (no minímo 2 horas)
Retirar a película e cortar em quadrados.
Polvilhar com açúcar em pó.
Espero que goste, doces momentos,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,


quinta-feira, 5 de fevereiro de 2015

Quiche lorraine



250 g de bacon cortado em cubinhos
4 ovos
 250 ml de natas
Sal , pimenta, noz moscada a gosto
1 base massa quebrada ou folhada

. Forrar uma forma  com a base escolhida
Com um garfo furar a base da massa, forrar com papel alumínio e colocar por cima grãos de feijão crus até cobrir todo o papel, isso não deixará a massa enfolar.
Levar ao forno  pre-aquecido a 200 °C  cerca de 15 minutos.
Retirar do forno, e retirar os feijões e o papel de aluminio.
Levar  o bacon ao lume numa frigideira anti aderente e distribuir  sobre a massa.
Bater os ovos com as natas .
Acrescentar o sal, a pimenta e a noz-moscada.
Colocar essa mistura sobre o bacon.
Levar ao forno pre-aquecido a 220°C  por cerca de 30 minutos.
Espero que gostem, bom apetite...............

domingo, 1 de fevereiro de 2015

Fondue de chocolate


Hoje a sobremesa foi esta. 
 Pouco se pode acrescentar....fácil, fácil...e é bom que se farta!!!!!

1 tablete de chocolate 
1 pacote de natas
Diversas frutas

Derreter o chocolate em banho-maria no próprio recipiente para fondue
Acrescentar as natas e mexer até ficar bem aveludado.
Acender a lamparina.
Levar à mesa acompanhado das frutas.
Agora é só mergulhar ......
Espero que gostem, doces momentos............

quinta-feira, 29 de janeiro de 2015

Bolo de bolacha com doce de ovos

Sempre achei que as natas combinavam muito bem com doce de ovos (sou fã do Doce da avó). Há várias variantes do bolo de bolacha , esta é que mais gosto.

1 lata de leite condensado
5 folhas de gelatina incolor
2 pacotes de natas
1 pacote  de bolachas maria 
2 dl de café 
3 gemas + 3 c. (sopa) de açúcar + 3 c. (sopa) de água



Bater as natas e juntar o leite condensado.
À parte, pôr as folhas de gelatina de molho em água fria por 2 minutos. 
Escorrer  e levar ao microondas para derreter
Juntar as natas e leite condensado
Forrar o fundo de uma forma com aro, com papel vegetal e fazer camadas alternadas com o creme e as bolachas passadas pelo café.
Repetir esta operação até terminarem os ingredientes. 
Levar ao frio até solidificar.
Num recipiente bater as gemas e reservar.
Levar um tacho ao lume com o açúcar, a casca de limão e a água.
Quando atingir um ponto de calda retirar do lume, juntar uma concha de calda às gemas mexendo energicamente, juntando tudo de seguida à restante calda e levando novamente ao lume mexendo sempre até engrossar.
Deixar arrefecer um pouco e cobrir o bolo, levar novamente ao frio.
Desenformar e servir bem fresco.
Espero que gostem, doces momentos..........................

quarta-feira, 21 de janeiro de 2015

Tarte de limão com merengue

1 massa areada
2 limões
50g de manteiga
1 c(sopa) de maisena
4 ovos
200g de açúcar
4 claras de ovos
100g de açúcar

Lavar , raspar e espremer os limões.
Derreter a manteiga.
Dissolver a maizena com 1 c. (sopa) de água .
Bater os ovos com o açúcar até que fique bem cremoso.
Juntar a maizena e a manteiga, o sumo  e a raspa dos limões e misturar
Préaquecer o forno a 200º.
Despejar o creme sobre a massa e levar ao forno uns 35 a 40 mns.
Retirar e deixar arrefecer.
Preparar o merengue:
Bater as claras firmes e juntar o açúcar , bater masi um pouco.
Com a ajuda de um saco pasteleiro encher toda a superfície.
Levar ao forno uns 2 a 3 cm ( o suficiente para ficar dourado)
Servir fria.
Espero que gostem, doces momentos.....................